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三天后，作坊里的工人群停工，帮封燊将酒窖的石灰运出来。
进去是一车就来就将近的两车——全部水发了，可见地窖里有多潮湿。
下午，老楚亲自带着四辆卡车来了。全部是车厢带着空调，而且后面带着升降台的。
在将卡车指挥着上了地坪，封燊问楚老头：“有这么多吗？”
用的着四辆车？
楚老头乜了他一眼：“你以为酒是其它货，车厢多高就垒多高？”
泥封不要了。而且压破了酒坛，哪怕只一坛，损失可能要比多租几辆车的成本高。
封燊：“那现在就入酒窖？”
“我先去看看。如果还不行，就先找个阴凉的地方放着。”
他说着，也不用封燊带路。
这是楚老头第一次看到这个酒窖。
酒窖口砌成拱形门洞状。酒窖上面已经填土压平实了，还种了草。
他看了看门洞顶部上面土层的厚度足有两米多厚，点头说：“这酒窖外边看做得还实在。”
他知道酒窖门洞是向下的。
果然进了门就是一道长十几米，要向下三米左右的斜坡。他有点头说：“有这么深，也足够了。”
酒窖最重要的作用就是保持恒温恒湿，让酒在一个稳定的环境中陈酿。保温性是必须具备的硬性条件。
“现在湿度多少？”
“那边有温度计和湿度计。”
“温度这么高？”
“今天上午才将石灰挪出去。”水发石灰当然发热。地窖里热交换又慢，土中热量散出来，气温自然高了些。
“通风口呢？”
“两边都有。”
楚老头来到通风口，打着了打火机放到通风口。
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