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“我自己住,不会做。我出鱼你出技术咱们合作吃鱼吧!”季明宸甩了甩手里拖着的那两条大鱼。
“扑哧~”
“行,进来吧季大哥。”
一进门季明宸扫视了一眼小院,赞赏的看了一眼唐念念。
“行啊你,小院收拾的不错。”
“过奖、过奖”
季明宸笑了一下就找了个地儿处理鱼王了。
唐念念看了一眼厨房,想了想自己屋子里的青菜还没长大刚刚发芽。那不如抓出一只兔子让季明宸收拾了?
自己早就想吃麻辣兔丁了,奈何一直也不敢杀!
唐念念用意念随机抽中两只肥嫩的兔子将它们弄晕,然后就带出了空间。
“季大哥这是我昨天在山上捡的兔子,你杀了我给你做麻辣兔丁呀。”
季明宸看了一眼肥嫩的晕过去的兔子应了一声。
冬天的兔子这么肥嫩?
唐念念回到厨房拿出玉米面,加了瓶牛奶和白糖打了两个鸡蛋她一会儿要做鱼锅贴饼。
季明宸收拾好鱼王和兔子就自觉的进厨房给唐念念烧火。
唐念念则将处理好的鱼头放进堂屋的小瓦罐里加入调料开始炖鱼头汤。
鱼身唐念念只切了一小块就足足有两斤重。
唐念念把鱼划上花刀倒了点白酒去腥,又加了葱姜酱油先腌制一会儿。
然后锅中加油、葱花爆锅。将腌制的鱼放进去加水炖上,又往里面加了几个土豆块。
接着唐念念就用手抓一把调好的玉米面糊糊贴在鱼锅边上,整贴了一圈!
炖鱼加饼子也好了!
季明宸看着唐念念这一手,简直对她刮目相看!没想到柔柔软软会迷路的小野猫还有这么厉害的一面。
还没忙完的唐念念又抡起大刀就要剁兔子肉,吓的季明宸锅也不烧了,赶紧起身夺过大刀。
“我来我来,你这小身板拿这么把大刀挺吓人还!你要剁成什么样?我来给你剁!”
唐念念看着季明宸笑着说“那就谢谢你啦,剁成小小的小肉丁就可以了。”
唐念念坐在灶台旁看着旁边剁兔子的季明宸。她想如果他们在一起了估计以后的日子也是这样吧!
巧的是一旁的季明宸也这样想:以后再也不能让她抡刀了,都我来吧!
事实证明季明宸的刀工真的不错。
均匀的小小的小兔子肉丁被整齐的码在小盆里。
唐念念加上调料腌制好,就开始切辣椒,这麻辣兔丁越麻越辣才越好吃!
“对了,你能吃辣吗季大哥?”忙活了这么久都忘记问问这季老大吃不吃辣了!
“我都可以,你看着做就行!”哎!其实我不太能吃,但是以后总得统一口味吧!现在开始学习吃辣也不晚嘛,主要是这小知青真的好贤惠呀。怎么什么都会做!自己也太有福了吧。
唐念念一听就放了心,从放起来的辣椒里又拽了两个切了备用。
很快!鱼汤好了,炖鱼也好了!唐念念把它们盛出来放上堂屋的餐桌!
接下来就是爆炒麻辣兔丁!
这个菜特别简单!加油爆锅加入兔丁加辣椒加麻椒爆炒就可以了!
最后加点白酒提鲜。出锅!
辣椒的香气混合着兔肉的鲜香远远的飘荡在院子里。
“好了。季大哥开饭吧!”唐念念招呼了一下就先给自己夹了一块子兔肉!
嗯~麻辣鲜香就是这个味道!
季明宸被唐念念陶醉的表情吸引也夹了一筷子!
“嗯!好吃!”嘴上夸着心里却默默的流了一地的眼泪!这也太辣了!不过斯哈真香呀。
唐念念这边被美食环绕开心愉悦,知青点这边就完全相反了。