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临到办酒席那天, 苏叶去河边“带”回来了一篓螃蟹、虾、鱼,从后台取了两只鸡、鸭,把从食堂取的五花肉换成了仓库里提取的五花肉, 仓库里的肉口感更细嫩、新鲜。
杨师傅亲自来和苏叶讨论酒席做的菜式, 他来到厨房吓了一跳,只见厨房摆着白花花的五花肉、猪蹄、排骨、不仅有鸡鸭、兔子、还有鱼。单单鱼便有好几种,琳琅满目让人垂涎三尺。
鱼儿活泼乱跳, 鸡鸭精神奕奕,兔子皮毛光滑油亮, 新鲜得不得了, 一看就知道是品质非常好的食物。
这得是多好的运气才能捡到这些东西?虽然杨师傅平时没少听过苏叶的事迹却不是很上心, 这回可算是开了眼界,心中对苏叶这个“福娃”更是叹服,干活的时候越发卖劲。这可是老天爷认定的“福娃”!
一大早杨师傅便用猪肉、螃蟹做了包子, 磨了豆子做豆浆供大伙垫肚子。
杨师傅原本做包子的手艺便是一流, 做了几十年的包子, 用到了好材料更是得心应手, 动作顺滑得仿佛在厨房钢琴。只不过他跳跃的指尖按捏的是柔软的面团, 面团到了他手里比琴键还乖,任由其搓揉成万千形态。
杨师傅做了三鲜包、灌汤包、鲜肉包、还把剩下的面切成猫耳朵煮了猫耳面。
包子皮薄肉厚, 鲜得直让人想吞下舌头, 咬下时汁水四溅, 吃完后让人直吮拇指。吃得苏叶直打饱嗝。
猫耳面上撒着薄薄的肉片, 配上新鲜橙红的番茄,滋味鲜美甘甜,翻遍了食堂都难以找出这样的美味。杨师傅要不是早年参了军,恐怕外边得多一家声名远扬的国营饭店。
厨房三个炉灶的火不间断地烧着, 同时开着四五个炉子,几个小时内要做三桌酒席这个任务对于杨师傅来说并不算什么难事。他乐呵呵地抹了把汗,非常笃定自己能在中午之前把酒席弄出来,保准自己做的菜能让人把舌头都吞下去!
周泓涵看见杨师傅在里头卖劲地干活,炉子烧得红红火火,笑得合不拢嘴,“厨房这边别担心了,我给你们看着这里,你们先去照相馆拍个照片吧!”
苏叶换上了一条红颜色的裙子,擦了水粉口红,顾向前穿上了一件崭新的军装。他带苏叶到照相馆拍照,摄影师拍完后喜滋滋地对两个新人说:“真俊!”
摄影师很少见到长得这么精神的新人,现在大街上哪个人不是瘦巴巴的、一副无精打采的模样?女方皮肤白净、圆润,男方身姿颀长,一身的松枝绿是所有男同志都梦寐以求的装扮。摄影师拍完后看到他肩上的杠花,心下一震:这身松枝绿是真的,这是一位真的军人!
顾向前小心地收好相片的底片,推着单车让苏叶坐上来。
苏叶搂着他劲瘦的腰,喜滋滋地说:“等相片洗好了,给我寄几张。”
十二点,客人们陆陆续续地来到了顾家。有部队的领导、教授学者、苏叶学校的老师、亲戚、朋友……
杨师傅做了三桌酒菜,每桌十个菜。顾向前的叔叔婶婶大老远地从沪市坐飞机赶了过来,原以为只能简单地吃顿喜酒,没想到一进门就看到满满一桌的酒菜!
炖了足足五个小时的猪大骨高汤、鱼骨熬成的鲜汤,煨成青菜肉片粉丝汤,汤里夹杂着拇指大的脆虾肉,抚慰了每个从远方赶来的客人,它看起来简单却喝得人浑身舒适。
红烧乳提、松鼠鳜鱼、南乳东坡肉、梅菜扣肉、麻辣兔肉、清蒸蟹、点心有肉包子、灌汤包、三鲜包。做完饭后杨师傅见锅里还有很多油,便拿剩余的面粉随手一捏,捏出了金丝糕、红枣糕、姜丝糖。
顾向前的叔叔叫顾远,他见了大为吃惊,没吃上酒席心中就对顾向前摇头。这个年头竟然能做出如此阔绰的宴席,他只联想到侄子一掷千金把钱花在了席面上。顾远的眉心皱得紧紧地,别人的面庞红润喜气,他的黑如锅底,只差把新郎拉出去教训一顿。
可是他发现部队的同事、领导们只是稍稍一愣,然后很快接受,甚至一点吃惊也没有。
顾远何曾想过这些领导哪里是不吃惊,他们只是习惯了麻木!
他们这些人平时就住在这一片区附近,隔三差五能见着野鸡扑苏叶怀里,水鸭追着她赶,兔儿扑她脚边,要是犯心梗早就梗过去了,不去深究苏叶的“运气”已经变成整个大院私底下的默契,真要认真较这个劲早就被气死了。他们心里苦啊……能不眼红吗?
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