落落落梨提示您:看后求收藏(倩玉小说网https://www.qianyuwj.com),接着再看更方便。
于楚开着车,按照苏禾的指示,一路驶向之前她买鸡的农场。车子在公路上疾驰,窗外的风景不断后退。
到达农场后,苏禾熟练地挑选着食材,很快就买好了鸭脖、鸭掌、鸭心、鸭翅中、鸭舌、鸭头等丰富的食材。于楚跟在她身后,手里提着满满的袋子,脸上满是好奇。
“苏禾,你买这么多能做得完吗?”于楚忍不住问道。
苏禾笑了笑,自信地说:“放心吧,肯定没问题。”
接着俩人又去菜市场买了缺的调料和香料,还精心挑选了海带、莲藕、毛豆等新鲜的素菜。菜市场里人声鼎沸,各种吆喝声、讨价还价声交织在一起。
回到店里,苏禾立刻忙碌起来。她系上围裙,挽起袖子,一副干劲十足的样子。
“于楚,把食材先清洗好。”苏禾一边吩咐着,一边自己动手把卤料配出来。
于楚应了一声,开始认真地清洗食材。水龙头里的水哗哗地流着,他仔细地搓洗着每一个鸭货,把上面的杂质和血水冲洗干净。
苏禾则专注地调配着卤料,她把各种香料按照一定的比例放入锅中,然后点火开始煮。不一会儿,锅里的水就开始翻滚,香料的独特香味逐渐散发出来。
秘制卤汤的香味很浓郁,没一会整个厨房都弥漫着让人垂涎欲滴的香味。那香味仿佛有了生命,无孔不入,顺着门缝、窗户缝飘出去,引得路过的人都忍不住驻足深呼吸,试图分辨这诱人的香气到底来自何处。
于楚在一旁看着,以前也没觉得卤鸭货这么香,不禁啧啧称奇。
“苏禾,你这手艺也太绝了,光闻着这味儿我就馋得不行了。”于楚吸了吸鼻子,眼睛直勾勾地盯着锅里翻滚的卤汤。
苏禾笑着说:“这才刚开始呢,后面会更香。”
卤汤烧开后,苏禾把清洗好的食材一一放进去卤。她的动作熟练而利落,仿佛在进行一场精心编排的表演。鸭脖、鸭掌、鸭心等食材依次下锅,在卤汤中翻滚跳跃,渐渐染上了诱人的色泽。
素菜则被放在一旁,等待最后再放入锅中。
于楚在一旁看得入神,他从来不知道简单的卤制过程也能如此吸引人。
“苏禾,你这卤汤到底有什么秘诀啊?怎么就这么香?”于楚好奇地问道。
苏禾神秘地一笑:“这可是我的独家秘方,不能轻易告诉你。”
随着时间的推移,厨房里的香味越来越浓郁。苏禾在鸭货跟素菜全部卤熟后,把火关掉,让食材在秘制的卤水中浸泡入味。
“这样泡一会儿,味道会更好。”苏禾解释道。说实话,苏禾自己也被香到了。
等苏禾觉得浸泡的时间差不多了,她开始仔细挑选每一样食材,确保它们都被充分浸泡和腌制。她将每一种鸭货从卤水中捞出,然后放在一旁的盘子里。当所有的鸭货都被挑选出来后,苏禾转过身来,微笑着问:“你想要辣的口味还是不辣的呢?”
听到这个问题,于楚毫不犹豫地回答道:“都要!”小孩子才做选择,大人全都要!
这让苏禾不禁笑了起来,心想自己真是多此一举,还问什么呀,直接全部安排上就是啦!
苏禾卤出来的鸭货看起来真是让人垂涎欲滴。辣口的鸭货色泽鲜艳亮丽,呈现出诱人的红色。她巧妙地在上面撒上一些白芝麻,使得整个画面更加生动活泼。这些鸭货整齐地堆放在盘子里,散发出令人难以抗拒的香气。
墨绿色的海带结也散发着迷人的光泽。它们与旁边的藕片形成了鲜明的对比。经过精心卤制的藕片,色泽已经由原本的洁白逐渐转变为淡淡的浅褐色,这表明它们已经充分吸收了卤汁的精华,变得十分入味。原味的鸭货则显得相对清淡,但却透露出清新自然的气息。每一种食材都整齐地堆放在各自的盘子里,没有过多的汁水,给人一种整洁、清爽的视觉感受。
两个人一边追剧一边享受着美食,不知不觉间已经吃了不少。于楚的嘴唇因为辣椒的刺激而微微肿胀起来,她忍不住发出一声轻叹:“啊~好辣!”尽管如此,她还是不停地吃着。
“嘶~呼~好吃!”她边吃边发出满足的声音,嘴巴的不适都忘记了。那卤制得丝丝入味的鸭脖,每一口都充满了浓郁的香气和独特的口感。鸭脖上的肉质鲜嫩多汁,需要用手拿着,用牙齿慢慢地将那一点点肉从骨头上啃下来,然后细细品味。靠近骨头的部分更是美味至极,充分吸收了卤汤的香味,使得整个鸭脖的味道更加醇厚。
就连辣,都不是突如其来的辣。入口吃到的辣,先是鲜辣,非常的温和,然后辣味在口腔内层层递进,不断充盈着味蕾,辣得舌尖都在分泌口水。却爽得让人无法停下,反而越啃越来劲。
苏禾没吃辣的,原味的鸭脖,吃在嘴里就是纯正的卤香味。
于楚一边吃一边不住地夸赞苏禾的手艺,“苏禾,你这卤味做得简直绝了,比外面卖的还好吃!”
苏禾笑着回应,“你喜欢吃就好,以后想吃随时做给你。”
两人吃得满足,心情也格外舒畅。电视里播放的剧集情节跌宕起伏,她们的笑声和讨论声不时响起。
“这剧里的主角也太傻了,这都看不出来是个陷阱。”于楚嘴里嚼着鸭掌,含糊不清地说道。
苏禾笑着摇摇头,“别光说剧,你慢点吃,又没人跟你抢。”
就在这时,于楚的手机突然响了起来。她看了一眼来电显示,脸色微微一变。
“我接个电话。”于楚起身走到一旁。
苏禾继续吃着卤味,目光却不自觉地看向于楚。只见于楚的表情越来越严肃,她心中不禁升起一丝担忧。
于楚挂了电话,走回来,神色有些凝重。
“怎么了?”苏禾问道。
于楚叹了口气,“学校里有点急事,我得回去处理一下。”
苏禾理解地点点头,“那你赶紧去吧,别耽误了。”
于楚有些不舍地看着桌上的卤味,“唉,这美味只能留着晚上再继续享受了。”
说完,于楚匆匆离开了。
房间里突然安静下来,只剩下电视的声音。她把剩下的卤味仔细地包好,放进冰箱,等着下午李然来取。收拾完餐桌,苏禾伸了个懒腰,决定去泡个热水澡,然后再好好睡一觉。别说,今天起太早了,这会还真有点困了。苏禾打着哈欠拖着沉重的步伐往浴室走去……