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何忠书笑而不语，但话中意思再明白不过。
十成把握，就是最厉害的店掌柜也不敢说十成把握，可她一个小姑娘。
何忠书的反应，乔莞并不意外。
她淡淡一笑，道：“那就九成把握吧。”
正准备端茶喝茶的何忠书手顿了下，又把茶水放下，认真的看了乔莞一会儿，道：
“姑娘可是认真？”
“自然。”
乔莞无一丝迟疑，答的斩钉截铁。
“何老板若是不信，可以让厨娘去买菜，回来一试便知，对了，还可以去河里抓几条鱼上来。”
“鱼？”
何忠书惊诧道：“这东西据说腥味很重，可难以入喉的，在酒楼更不会出现。”
“何老板一试便知。”乔莞淡笑。
何忠书犹豫了一下，就派了厨娘去买菜，让店小二去想办法弄几条鱼回来。
半个时辰后，厨娘回来了，一篮子各种各样的菜。
“时辰太晚了，市场的菜都不大好了，我就去附近农家买了一些，姑娘看这些菜可还合适？”
乔莞瞅了一眼，就点头道：“甚好。”
“我先去厨房。”
乔莞起身，跟着厨娘一起去了厨房，乔月赶紧跟上。
何忠书想了一下，也跟了上去。
乔莞在厨房忙活，厨娘买的都是寻常的菜，但她却不能做平常的菜。
想要说服何忠书让利四成和她合作，她就必须拿出真正的本事来，即便是家常的菜也必须做出不同来。
寻常的菜这边都有，乔莞要做出不一样的不大容易，只能在味道以及颜色摆盘上下功夫。
而她做菜味道是绝对没得说的，前世大酒店也没少去过，摆盘什么的也看过不少。
至于雕花，她本就是医生，手上功夫也厉害，一些简单的也都能雕出来。
普通的菜经她的手，味道有所提升，又经过她这么一摆盘，让人一看就食欲大开。
边上的何忠书以及店小二还有帮厨的厨娘都看傻眼了。
“这就是一片炒青菜？”店小二咽了口口水。
分明就是一盘简简单单的炒青菜，为什么经过她这么一弄就变得不一样了呢，而且还让人食欲大开。
何忠书迫不及待的就要尝，乔莞也没有拦着，继续弄别的菜。
简单寻常的菜她就弄了四样，每一样都好像和寻常酒楼里的差不多，但又大有不同。
摆盘不同，味道也比其他店里的好的多。
乔莞这边忙活着，店小二和何忠书以及厨娘在那边吃着，几个素菜做完，何忠书基本已经想要和乔莞合作了，就是收益分配方法需要进一步商议。
乔莞虽然手艺不错，但是就凭这点儿手艺，想要拿走店里的四成收益，他觉得有些过分了。
可等到乔莞这边一连好几道鱼出锅，他就不这么想了。
这简直就是个宝啊，有这宝在手，不愁自家酒楼不火。
这些做完，乔莞又问有没有牛奶，说她会做蛋糕，又问有没有牛肉，说还要做牛排。
牛奶暂时没有，但是店小二却出去弄了牛肉回来。
乔莞煎了两块牛排，又稍经摆盘放在了何忠书面前。