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倒油，下葱姜，土豆丝，调料，爆炒……
眨眼之间，一盘酸辣土豆丝就已经出锅了。
虽然中间烧了锅水耽误了时间，但苏晚晚动作麻利，出菜的速度正好和其他人差不多，甚至还略微快了点。
…………
吴百味开始对一盘盘酸辣土豆丝点评。
“刀工还行，但调味儿不行，火候也不行，不合格。”
“土豆丝粗的粗细的细，你搁这选美呢？不合格！”
“呸，糊了，滚蛋，不合格！”
“你这是酸辣土豆丝吗？这是酸不留丢土豆丝，不合格！”
“刀工火候调味都马马虎虎，看你挺大年纪不容易，勉强合格吧。”
吴百味一路品尝，心里叹气。
折腾的这些年，厨师传承都要断代了。
什么妖魔鬼怪都敢来当厨师。
这水平。
还不如家里老婆子手艺好呢。
最终，吴百味在一盘土豆丝前停了下来。
还没吃呢，那酸酸辣辣的味道就弥漫开来。
再看那土豆丝，粗细均匀，根根分明，泛着微微油光，一点都没有那黏黏糊糊的感觉。
金光色的土豆丝中，还掺杂着红绿椒丝，卖相更加诱人。
吴百味就忍不住点点头。
有门儿。
用筷子夹起几根送入口中，细细咀嚼。
吴百味的眼睛亮了起来。
这味道……怎么能这么好？
吴百味忍不住又夹了一筷子。
然后又一筷子。
不知不觉间……半盘子酸辣土豆丝没了。
众人惊了。
这还是之前那个严肃冰冷的‘不合格’大厨吗？
你是在考核，不是来吃饭的啊！
大概是周围人的目光太过炽热，吴百味终于反应过来……咳，这可不是吃菜的时候。
“嗯，做的不错，刀工精湛，调味出众，火候的把握也相当到位。”
“特别是你将土豆丝过冷水，以及对试温度的举动，很不错。”
“合格！”
说完，吴百味依依不舍的放下筷子。
“你的水平，来考二级厨师都够了。”
苏晚晚微微一笑。
“谢谢吴大厨的点评。”
吴百味让身后的徒弟记下了苏晚晚和勉强合格厨师的名字。
一级厨师考核就算结束了。
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