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然而小苏同志着一会儿往锅里撒点东西,一会儿又往锅里添点调料。
竟然这么复杂的吗。
苏晚晚微微一笑。
“我要做的是香浓鸡汤,汤色更浓,味道也更浓郁多变一些,所以就多加了一些材料。”
那婶子点点头,似懂非懂。
虽然不太懂香浓鸡汤和他们以前熬的鸡汤有啥区别,但小苏师傅既然这么说了,肯定有她的道理。
要知道小苏师傅可是传说中拿了三级厨师证的人。
肯定比他们这些只会做些家常菜的人厉害多了。
不过……
“可是小苏师傅,你要送那么多调料,还都不是一起放下去的,你怎么判断这个时间啊?”
感觉小苏师傅等一会儿就会开盖一下,而且婶子能感觉到小苏师傅好像并不是胡乱的添加那些材料。
一举一动之间都带着一点,那个叫啥?
韵律!
对,没错,就是韵律!
感觉和跳舞似的。
光是看着小苏师傅的动作就觉得特别优美,特别好看,演的人忍不住的想一直看。
苏晚晚笑了。
“这就是厨师的功力所在了,我们厨师做菜的时候不只要考验眼睛和刀功,还要考验耳力,特别是这种盖着盖子看不清里面情况的汤品,想要判断火候如何全靠一双耳朵,听着里面的声音变了,就是可以添加材料的时候了。”
说着苏晚晚已经揭开了旁边砂锅上的盖子,然后迅速的往里面丢了几样材料。
旁边帮忙那婶子眼尖的看到,刚刚小苏师傅掀开盖子的时候,那锅里的鸡汤的确刚刚冒泡。
顿时惊讶地睁大了眼睛。
这竟然是用耳朵听出来的。
“我的天哪,小苏师傅你简直神了!”
“怪不得你能成为三级厨师!”
婶子惊为天人。
就连旁边正巧路过,偶尔听到苏晚晚和那婶子对话的一个厨师,也忍不住瞠目结舌。
他也是个厨师。
但他可没有小苏师傅这么强的耳力。
而且刚刚小苏师傅可是一边手里处理食材,一边和旁边的婶子聊天,竟然还能准确无误地听到旁边砂锅里的动静并判断火候。
这得是什么样的功力才能做到这种程度?
在想到小苏师傅今年才十七八岁。
那已经五十来岁的厨师,顿时感觉自己这一把年纪都活到狗身上了。
和人家小苏师傅比起来,他根本就不是个个啊。
厨师摇摇头,垂头丧气的离开了。
得了,他以后还是不要和别人说他是个厨子了。
丢不起这个人。
而苏晚晚一边和人聊天,一边静静等待。
等到下班时间到来,苏晚晚脸上露出了笑容。
火候刚刚好。
鸡汤,可以出锅了。