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“那你家东家在吗？”
“东家也不在……”
伙计的脸都能挤出苦水了，一边观察748的表情一边陪笑。
“东家……家中也有事儿，店里现在就小的一个！您这样……您跟小的说，您是哪天吃的啥觉得不舒坦？”
啊？
748好像有点明白了。
难怪店里没生意，原来是厨子的手艺有问题，经常被食客打上门啊！
“你们东家是不在里面？”
748说这话的时候已经抬脚往里走，一边走还一边问。
“还是掌勺师傅在？我看你一直往后厨瞄，后厨是不有人？”
“没……没人！”
伙计一边干笑一边扯着嗓子喊。
“后厨没人！后厨能有什么人？谁家后厨放人……”
可他的动作没有748快，没等喊完748人已经进了后厨，眼疾手快地揪住了一个试图逃向后门的年轻人。
“唉唉唉别打！别打！我赔钱！”
那年轻人双手抱头蹲在地上，熟练地摆出抗打的姿态。
“你是东家？”
748问他。
“也是掌勺师傅……”
“你就算你哪又不好了吧？吃了我家的啥？请郎中花了多少银钱？”
“我不是你家的食客。”
“啊？！”
那年轻人抬起头。
“你不是来上门闹事的？”
“不是。”
748摇头。
“我来跟你谈一桩生意。”
他这样说，年轻人苦笑一声。
“谈什么生意啊？我们家的生意你不是都看到了？来上门的都是讨说法的，哪还有正经食客？”
“那你想不想食客盈门？”
748问他。
“不是上门闹事这种，而是谁吃谁都夸，门口天天排大队，等多久都不嫌累的那种”
年轻人顺着它的话头畅想了一下，成功流下的羡慕的口水。
想啊，谁能不想啊！他做梦都想啊！
可他……偏偏他……他他他没有做菜的天分啊！
阿耶活着的时候就说他按部就班勉强能守成。结果去年他兄长遭遇横祸，酒楼的二厨趁机卷走了店里的味料方子，果然没到一年，他就砸了家里的招牌。
“所以你不是不会做菜，是你的调味有问题？”
748帮他总结问题。
“你家的调味很复杂吗？只做原味海物难道不成？”
不成，因为他们家是家传的鲁地风味，对烹饪手法和味料都有讲究，食客来也是奔着他家的招牌。
“如果只做普通的海味，食客就会去金纯楼或者海味坊，根本不会来我们这里。”
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