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看到他们状态的确不是太好，杨振兴也没有继续说话。
一行人沉默着回到了酒店，办理完入驻手续后，各自待在房间里调整时差。
厨师队伍到来后，杨振兴特地给其他三名合伙人去了电话。
除了暂时无事的安德鲁席莫，戈登拉姆齐和格雷汉姆正在拍摄节目，短期内抽不出时间回来亲自考核厨师们的水平。
对此杨振兴也表示不用着急。
“他们才刚来，第一次出国，调整时差把身体状态养好，估计需要不短时间。
你们只要一周后能挤出点时间，再回来亲自把关，考考他们也来得及，不用现在就着急回来。
你们现在回来，他们的状态也无法接受你们的考察。”
电话里商定了一周后几个人再根据日程在风城见面后。
杨振兴接下来的几天时间，不是关心李宁新等人的状态，就是面试艾伦冯发出招募信息后，前来面试管理团队的人员。
对于管理队伍，杨振兴并不打算招太多人。
因为饭店的日常管理，他们请了专业的队伍来负责，四个人只需要派一两个人监督就可以。
财务方面也有专业的财务公司负责管理。
所以杨振兴组建的管理团队，在完成风城第一家店的工作之外，剩下绝大部分工作，都以市场调研为主。
风城的文泉春是北美总店，未来杨振兴可不会只在国外开这一家店。
只要收益说得过去，他接下来还计划在阿美利加其他主要城市，甚至是枫叶国、欧罗巴大陆那边，也把店面开起来。
这些人的市场调研，目标就是放在未来计划的目标城市或者国家身上。
提前把能够搜集的信息全部整理好，等可以开店的时候，就能迅速执行计划，不需要再等计划定下来以后，再去做这些工作。
节约成本是一方面，最主要的是能够节约大量的时间。
对于杨振兴而言，资金现在对他只是一个数字，他最在乎的还是时间问题。
因为这关系到实现他‘让真正的中餐遍布世界各地，让全球家庭的餐桌上都出现中餐’的心愿。
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