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然后把土豆削皮切成条,放入清水洗去表面多余的淀粉。
冷水下锅加入盐煮五分钟,再捞出晾凉。
等到鸡块腌制好,用面粉鸡蛋抓匀挂糊,土豆条也裹满淀粉。
这时,浩浩的用第一个朋友已经到了。
毫无悬念的,是隔壁的豆豆。
若不是刘艳华让他写完作业再出门,他恨不得吃完早饭就跑过来。
刚一进门,他也顾不上和浩浩寒暄,轻车熟路地钻进了厨房,看着乔慕安的目光中满是期待:“乔婶婶,你要做什么好吃的呀?”
乔慕安笑着摸了摸他的头:“今天吃炸鸡和炸薯条,你和浩浩先在外面等一会儿,很快就好了。”
听到两个陌生的名字,豆豆的眼睛更亮,乔婶婶做饭就没有失手过,只会一个比另一个更好吃!
乔慕安刚把油倒入锅中,就听到外面传来了说话声,原来是洪秀婉把大华送了过来。
“小乔,麻烦你了。”知道大华要来乔慕安家吃饭,洪秀婉很不好意思,后来还是丈夫开口她才点头同意。
“洪嫂子,你客气了,大华平日里在学校也没少照顾浩浩。”乔慕安看着油锅离不了厨房,只能从窗户探头和她说话。
洪秀婉不知道乔慕安在做什么,但看着大半锅的油和盆里的鸡肉就知道花费不小,把手中的鸡蛋糕放在客厅也没有多待。
油温烧至六成热,乔慕安将处理好的鸡块下了锅。
这时,院门又被打开了。
只见鲁云绣带着小楠走了进来。
刚一进院子,两人就闻到了一股浓郁的香气扑面而来,原本对浩浩说的话半信半疑的小楠,眼睛瞬间亮了起来。
“这是什么味道?”小楠下意识地问出声。
“鲁奶奶好。”浩浩看着他的反应一脸得意,但还是先礼貌地问好,然后才骄傲地说道:“这是我姐姐做的炸鸡!”
“炸鸡?”小楠没听过这道菜,好奇地往厨房里看过去,鲁云绣也跟了上去。
看到那大半锅的热油,鲁云绣忍不住感叹道:“乔丫头,你这也太费油了!”
“油多一点,炸出来的才香。”乔慕安笑着回答,把一旁的盘子递了过去,“这是刚出锅的鸡米花,你们先尝尝。”
只见盘子里都是骰子大小的鸡块,外表金黄酥脆,飘香四溢,让人看着就忍不住流口水。
“我先来!”豆豆一看有炸好的,下意识地就想伸手,但一转身看到了鲁云绣,还是将盘子递了过去,“鲁奶奶,你先来吧。”
鲁云绣有些惊讶地看着豆豆,没想到之前和孙子打架的几个孩子都这么有礼貌。
她摆摆手:“我年纪大了,炸的东西咬不动,你们吃吧。”
见她不吃,豆豆也不再客气,直接就上手去拿,然而,浩浩却比他还快,已经将鸡米花放在了嘴里。
看到这一幕,大华也忍不住了,也拿起一块吃了起来。
一时间,餐厅里都是孩子们的惊呼声。
“太好吃了吧!”
“乔婶婶就是最厉害的!”
小楠原本还在矜持,但眼看其他三个人的动作越来越快,也忍不住伸手拿了一块。
刚一入嘴,他的眼睛就亮了起来,也顾不得自己之前说过的话,埋头加入了抢鸡米花的阵营。
乔慕安端着刚出锅的炸鸡和薯条走出厨房,就看到了这一幕。
她笑着对一旁的鲁云绣说:“鲁大娘,您也尝尝吧,这鸡米花不硬的。”
鲁云绣本想把带了的水果罐头和糖果放下就离开,听到乔慕安这么说一时也有些犹豫。