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叶清雪兴奋地伸手捧起葡萄,仔细观察。
这才发现,原来这葡萄是墨蓝色的,上面覆着一层淡淡的白霜,看上去新鲜极了。
这是……赤霞珠?
叶清雪眼睛睁大了点,凑过去看。
还真是。
这个种类的葡萄含有高含量的酚类物质,酿出来的酒口感最是浓郁。
而且叶清雪还有师傅传授的酿酒技艺,这次竞选她势在必得!
她指尖轻点收取,三大箩筐的葡萄酒这样出现在灵田的地上。
随手摘了一颗来尝,清甜香脆,汁水丰盈,真是好葡萄!
叶清雪从灵田中回到现实世界,发现浴盆里的水都快凉了。
打了个激灵,起身擦干净水珠然后飞速穿上衣服。
等不及到明日再开工,叶清雪现在就跑到院子里去,将木桶和葡萄都放置好。
打了几桶井水,将葡萄用剪刀剪下,泡入水中清洗。
由于是灵田产物,没有病果烂果,不用筛选,直接全部用来酿酒。
差不多之后就捞出来沥干水分。
放在通风处晾了半个时辰,上面的水珠已经大致干透。
用手将葡萄捏碎,果子破裂,汁水和果肉混合,葡萄的香甜气息顿时弥漫在整个庭院内。
将林枝和叶璟都吸引了出来,原本还在床上眯着眼睛昏昏欲睡的小昊儿也哒哒哒兴奋地跑了出来。
从超市里兑换出两包冰糖,铺在木桶底部,将果肉混合物倒入,倒入酒曲,又在表层铺好一层冰糖。
冰糖的比例会影响葡萄酒的酒精度数,叶清雪选择了跟师父一样的比例。
木桶没被装满,留着空间进行发酵。
最后加入酿酒加速剂。
加速剂的功能她看了,效用是将酿酒时长增长一个月。
刚好够了。
原本发酵半年口感更佳,但现在确实没那么多时间。
将白布缠绕在木桶上,用盖子密封好,整个酿酒的前期环节就算结束了。
好在天气是冷的,叶清雪没有在刚洗过澡之后又出汗。
看着眼前的大木桶,叶清雪觉得很是满意。
屋子里,林枝拽拽叶璟的袖子:“咱家小雪这是在干啥呢?”
叶璟眼底还流露着骄傲的神态:“你看不出来呀?这是在酿酒呢。”
林枝啊了一声:“小雪还真会啊,看着熟练程度也不像是第一次做了。”
她这话说的,语气里的疑惑怎么都掩饰不住。
另一边刚还正在高兴的叶清雪,身子突然一僵。
早在爹娘来的时候,叶清雪就知道了。
但她没有太去在意,心里已经将自己当成叶家的一份子,怎么还会去防着自家人。
可她还是忘了,自己不是真正的叶清雪,无心之人便罢了,若是有心之人,稍微露些马脚就会被人看出不对。
尤其是这种跟前身关系极亲近的父母,更是一点差错都不能出。
原本她以为,她用的就是原来叶清雪的壳子,就算内里有些不对,也能糊弄过去。
怎么会有人怀疑跟自己孩子长得完全一模一样的人的身份呢?
但她错了。
刚刚她分明听见林枝话语里的疑惑和害怕。
背上突然涌起一股凉意,直接寒到心脏里去。
她突然宁愿自己没有那么强的听力,这样就听不见林枝对她的怀疑。
好在叶璟是个二愣子,只是拍拍自己肚皮笑道:“那只能说明咱家闺女厉害,啥东西一学就通!”
林枝也没想到别的可能,低低地嗯了一声。
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