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切桃的陆子衿突然发现不知道宋承佑的名字。
“我叫小佑子。”
宋承佑睁着清澈真诚的眼睛看着陆子衿回道。
小柚子?这么可爱的名字。陆子衿看了看他,现在他是挺可爱的,看来有的人给人第一印象也不是很准确。
“小柚子你来切,我去做。”
陆子衿端着切好的桃块放到锅边上。
拿着一把稻草对折,点火,火着后放到了灶膛里,然后放小木棍。
没会儿水开后,陆子衿起身站在锅前,将坛子放进开水里,用竹夹夹着坛子口在锅里滚着烫。
弄了两刻钟才全部烫好,羽墨背着桃子回来了,放下竹筐就到灶间烧火了。
小团队每个人各司其职,相当给力。
陆子衿将切好的黄桃放到锅里,一拍脑袋,“坏了,没有糖霜。”
“小姐,我带了。”抹云立马站起来要出去拿。
陆子衿不怎么习惯每日只饮茶,所以她会烧些酸梅汤,这次出门,抹云带了酸梅汤的材料和糖霜,想着小姐路上或者在庄子里不习惯,可以烧酸梅汤。
“太好了,给力的小助理。”陆子衿给了抹云一个拇指大大的赞。
切桃的宋承佑嘴角立马耷拉了下来,眼睛里乌云涌动,瞪着一蹦一跳出去的抹云。
很快抹云就从马车里拿出一大布包的糖霜,因为小姐每次都喜欢放很多的糖霜,一斤糖霜也就能用个两次,她带了5斤。
陆子衿先抖了一些进去熬煮着,等冰糖化了,中途浅尝看看甜度,不知剂量,全凭经验,加了一次后,糖分正好,等汤汁粘稠就盛了起来,继续下一锅。
等陆子衿做好13坛,剩了一大锅,每人盛了一碗,正吃着,外面的人声越来越大。
“猪买回来了。”陆子衿吃掉最后一块桃肉,仰头喝了汤,往门外跑去。
李庄头一眼就看到了跑过来的陆子衿。
“小东家,买回来了,10头半大的猪,5头小猪仔,还有50只母鸡,2只公鸡。
现在天热,没买到小鸡仔,也不好养活,就买了春头上养大的鸡。”
陆子衿看着猪笼里的猪和鸡,用手指头捅进笼洞里拨着油光闪闪大公鸡的红彤彤鸡冠。
“啊”陆子衿尖叫了一声,缩回了手。
大公鸡岂能让她在那里逗弄,一口啄疼了她的手指。
“没事没事,不小心被啄了一下。”陆子衿看到大家关心的眼神,赶紧摆摆手。
“李叔你看着安排就好了,你的经验足。二十两够吗?”
“够的,够的,半大的猪要了600文1头,小猪仔300文,母鸡70文,公鸡要300文,花了11两600文,1400文买了700石糠,掺点菜叶,平时再割点野草能吃个月把。”
李庄头报完账后,将剩余的7两递给陆子衿。
陆子衿没接,她对这里的猪鸡价格不是很清楚,20两用了还剩这么多,她从袖子里又拿了50两出来递给李庄头,来庄子前,她特意将100两的银票换成了碎银子。
“李叔,明日再去买70头半大的猪,剩余的都用来买糠。
大猪拉的屎多,用到山顶上,一头猪负责一亩地,小猪仔和鸡负责40亩的地。”
陆子衿的话一出,人群哄堂大笑,小姐的话糙理不糙,大猪确实拉得多,很快就能堆肥了。
“好了好了,大家都辛苦了,赶紧回家拿碗去灶间盛黄桃罐头吃。”
大人们一时没好意思动,小孩子听了一哄而散,赶紧回家去拿碗,大人们赶紧跟着跑回家。
“狗蛋,跑慢点,别把碗摔了。”
家里多少人就多少个碗筷,来个客人得给客人先吃,不然都没碗。