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牛掌柜点头，吹了吹咬了口油豆腐，果然，汁水立刻就出来了。
牛掌柜赶紧吸了一口。
虽然有点咸，但真的很好吃。
一口气就把不多的菜给吃光了，然后宁秋示意他吃最后那道凉拌腐竹。
连续吃了三个热的，再吃一个凉拌的，口腔里的热很快就散了。
牛掌柜都尝了，压着心头的兴奋端起茶杯喝了一口茶后问：“四郎，这四个菜叫什么？”
豆腐最早的记录出现在《辞源》里，相传是淮南王刘安发明的。
但对于豆腐干，千张，油豆腐这些延伸出来的豆制品是没有具体记载的。
豆腐干最早出现记载是在清朝了，其他的或许有，但或许因为这些都微不足道所以并未有记载。
宁秋也问过来吃饭的宋岩，宋岩说他没吃到过。
所以宁秋就得出一个结论，这些东西要么就没有被人发明出来，要么就是有人也做出来过，但因为交通的不便利性，只局限于某个小村镇，并没有大范围的传播开。
撇开这些不管，反正这个朝代也不存在她生活过的那个世界历史里，反正她现在是要靠这个挣钱的。
她的两个异能暂时挣不来钱。
宁秋指着豆腐干道：“这个叫香干，这个叫千张结，这个叫松腐，这个叫腐竹。”
除了最后两个带了腐字，其他的都没有，而且腐竹跟松腐里一个竹一个松，也很难让人联想到这是豆制品。
松腐是她奶奶家那边的土话，很松软的炸豆腐，所以叫松腐。
要是叫油豆腐，聪明一点的琢磨琢磨就知道怎么做了。
她换名字就是担心聪明人知道了名字后琢磨出怎么做。
她还没挣钱呢，不能被人捷足先登了，更何况她还另有打算，就更得保护好这几个豆制品的制作工艺了。
牛掌柜默默跟着念了一遍名字。
完全不知道是什么东西做的，而且这个松啊竹啊的字眼也很好。
牛掌柜觉得明天的宴席上要是出现了这些新鲜菜那这个宴席办的就很有话题了，他们香满楼也能出个名。
牛掌柜的看了宁秋好几眼，然后问：“不知道这些菜怎么卖？”
“香干，千张，十五文一斤，松腐跟腐竹三十文一斤。”
牛掌柜对宁秋定的这个价格坦言道：“贵了，比肉还贵。”
“是，确实贵，但物以稀为贵。”宁秋也大方承认。
挣的就是这一批有钱人的钱，后面为了让老百姓也能吃到，价格肯定是要慢慢降下来的。
“不能商量了？”牛掌柜问。
宁秋道：“你们是第一家，要是诚心合作，可以稍微降一些的。”
“四郎还想去别的酒楼？”
“那当然了。”宁秋道：“牛掌柜要想全部吃下不许我供给别家，那这个价格是不可能的。”
牛掌柜看着眼前的小郎君，明明也就十岁上下，但那眼神以及谈吐，一点不像小孩子。
“四郎要去找知味楼？”牛掌柜问。
宁秋点头：“除了你们两家，其他的小酒楼我也打算去看看的，薄利就只能多销。”
牛掌柜不想宁秋把这个菜卖给其他酒楼，至少不能在今天卖给知味楼。
“四郎怎么才肯把这四个菜只供给我们家？”
“不是我不肯。”宁秋道：“你这酒楼生意再好也消耗不了那么多啊，我也不能放着生意不做，牛掌柜你能理解请我的意思吧。”