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阿宁看着她拿出来的大株车前草,茎长且粗,叶肥且嫩,惊讶得合不上嘴。
“娘,你挖来的这个野菜好嫩啊,还这么大棵,这是在深山里才有的吗?”
姜璃寻思着阿宁这浮夸的样子不是做假,“你们平日里挖到的野菜,不是这样的?”
阿宁疯狂摇头,如拨浪鼓似的。
“那是什么样的?”
阿宁不知道该怎么向姜璃描述,只得说道:“娘下午不是要去割茅草吗?到时候你娘就能看到了。”
“好吧。”
阿宁看着这野菜,笑容浮在嘴角处,姜璃是没想到,连一株这样的野菜,也能让阿宁这么欢喜。
那她们平日里挖的野菜到底是什么样的?
姜璃多想无用,她来这个地方周边都还没去转过,等吃过午食去割茅草,顺便在周围逛逛,熟悉一下。
她迅速将野菜梗切掉,成株的车前草都散开来,舀水冲洗干净泥土,肥厚的叶子上挂着水滴,看着倒是如碧玉翡翠一般,让人移不开眼。
“娘,这个菜要切吗?”
想着家里没砧板,姜璃就放弃了。
“不切,就这样涮了吃。”
薛满煮粥费了点时辰,姜璃她们洗完整整一大捆车前草了才煮好。
姜璃直接把陶罐端了下来凉着,将釜放了上去。
鸡汤热开,鲜香的味道扑鼻而来。
“拿碗来,先一人盛一碗汤出来喝,一会儿煮了鸡血和野菜,就不是这个味道了。”
薛满去拿碗,动作飞快。
姜璃给盛了汤之后,才将那一碗鸡血用竹片化成小豆腐块,倒进釜中。
煮鸡血,若是有酸菜,或者香菜,都会更好吃。
遗憾的是目前这两样她都没有。
酸菜等以后有菜了她可以做,就是不知道这地儿有没有香菜。
鸡血鲜嫩,倒入煮沸的鸡汤中,火候正好,不一会儿就在翻滚的浓汤中变了色,姜璃拿筷子夹开一块看内里已经无鲜红,尝了一下味道有些淡,净手后用手指捏了点盐丢进去。
再尝已经咸了,这才弯着腰撤掉柴火,火势小了,釜中的汤咕咚咕咚翻滚。
“可以吃了,端碗过来开吃吧。”
姜璃说着起身去关了门,插上门销。
阿宁看着小半釜鸡血,想着刚才洗好的野菜,询问姜璃:“娘,野菜不煮吗?”
“煮,先吃鸡血,野菜放进去会串味鸡血就没那么好吃了,快吃完鸡血再加柴火煮野菜。”
兄妹俩听着姜璃这么说,才端过碗来喝鸡汤,每喝一口都要抿一下舌头,长这么大,好像没喝过这么香的鸡汤。
姜璃看着他俩这模样,笑了笑:“你俩这么抿,抿多久才能把这碗汤喝完哟,再不吃鸡血煮老了。”
她说着夹了一块鸡血放入碗中,鸡汤已经不烫了,滚烫的鸡血放进去,涮一下夹起来就可以吃。
忽然很想念烫在麻辣锅里的鸭血,等她攒够钱囤够粮,她就养鸡养鸭种菜搞火锅吃。
虽然没有了鸡肉,但是汤头还在,鸡血煮出来味道也很香,兄妹俩喝着鸡汤,吃着米粥,完全忘了昨儿夜里讨论的话题。
鸡血快吃完了,姜璃才在釜下面加了柴火,等汤煮开,夹了两筷子车前草放下去,大火下汤滚两下就熟了。
姜璃夹了两根试吃,确实很嫩,而且味道也不错。
她觉得有空还可以再去多挖点回来。
阿宁吃完之后眼睛扑闪扑闪的望着她。
“娘,这是我吃过最好吃的野菜,如果野菜是这个味道,我可以天天吃。”
薛满嘴里的都没咽下,也急忙表态,“我…我也可以。”
“你俩醒醒,这是鸡汤煮的,别说你们俩可以,我也可以啊。”
兄妹俩嘿嘿一笑。
只听阿宁说道:“娘,这个汤咱们晚上加点水,继续煮菜吃。”
姜璃点了点头。
在末世来临前,很多人天天喊着,不吃过夜的菜,会怎么怎么样。
后来末世来了,别说过夜的菜了,就是一颗发霉的面包都会争得头破血流,她有过那样的经历,只要是吃的,她都很珍惜,这煮过鸡血又涮过野菜的鸡汤,要是俩小崽子不说留着晚上涮菜,她会直接全喝掉。
车前草没煮完,她们三就已经吃得肚子圆圆了。
说实话,这汤,姜璃还是想喝。
看薛满和阿宁的样子,也想喝。
阿宁吞了吞口水,若是喝了,晚上的野菜可能就没这么香了。
姜璃想着她晚上还得炼猪油,再不炼掉放几天会坏,这能放一两天都还得感谢气温不高。
若是炼猪油的话,用猪油渣炒了吃,或者是切碎了用清汤煮搅一个鸡蛋花进去煮,也会好吃。
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