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许镜清端出来几颗剥好的粽子,几人的视线立刻黏了过来。
糯米粽子品相十分好,棱角光滑没有一点破损。
咸味粽的糯米被酱色油汤浸泡后上色均匀,每一颗米粒都油脂丰润,散发着诱人光泽;甜味粽上的白色的米粒宛如上好的珍珠,掺杂着的小赤豆一颗颗圆润饱满,一大颗蜜枣晶莹剔透。
除了外观吸引人外,粽子的米香、肉香、豆香和粽叶清香已经飘了过来,让空腹的众人唾液分泌加剧。
时洁肚中如擂鼓,跑着去帮着接过托盘,“谢谢老板。”
刚刚放下,趁着大家还没反应,她便近水楼台先挑走了其中一个大肉粽。
“啊呜—”她张大口咬下,“好好次!”
其他人此刻反应过来,心道好狡诈!
当即不再顾及什么形象,一个个过来抢粽子。
有几个粽子切成了小块,好些人一手拿一块甜的,另一手拿起了咸的,甜咸党从没这么和谐过。
鲁凡凡喜欢甜食,便拿了蜜枣赤豆粽。
一口下去她发现这看似简单的赤豆竟然是蜜豆!而且一抿就化!成了细腻绵软的豆沙。
每吃一口都有弹牙的糯米和甜蜜的豆沙,比普通豆沙粽的大坨甜腻豆沙集中在一块,这只粽子的口味更均衡,味道更调和。
令人惊喜的还有蜜枣。市面上卖的蜜枣能甜掉人牙齿,而这里包裹的那颗晶莹剔透的蜜枣则一点都不会齁人,反而能吃出枣子的原味。
“老板,这蜜豆和蜜枣是自己做的吗?”
鲁凡凡忍不住问。
许镜清放下一壶薄荷水,对上鲁凡凡的目光,温和的点头。
“是的。”
鲁凡凡没想到会有人将一颗甜粽做的如此用心,于是她一块还没吃完,另一块已经抓在了手上。
令人惊艳的不仅是甜粽,还有咸粽。
作为肉食爱好者,石洁虽然有点馋甜粽,但还是一秒都不犹豫的选了咸粽。
在鲁凡凡斯文地慢慢品的时候,她已经干掉大半个。
一般来说,吃咸粽的目的就是为了吃那块肉。可石洁觉得这被肉汁净泡后的糯米,太好吃了!
口感滋润但不烂,油香又不腻味,咸香中还带着粽叶清香,比荷叶包糯米鸡里的糯米还要好吃数倍。
在一口咬到粽子中的那块精华肉后,她震惊了!
这是猪肉?怎么能既有火腿的香味但一点也不干柴。
“老板,这是什么肉?”她想知道只是什么肉,怎么做的!
“腌制过的黑毛土猪。”
许镜清选了黑毛土猪的腿肉,去皮切油留精肉,然后用特殊配方腌制一天,然后连汤汁一起净泡洗好晾干的糯米,直至糯米完全变色。
孔娟刚放话说不要吃粽子,这会见大家吃得一脸享受,竟然有些馋了。
她见盘子中还剩最后半个甜粽,便鬼使神差伸出手,哪知半路被拦截。
一个留着俏丽短发的女生直接用另外两根手指捏走了最后半个,“孔娟,你不是说不吃吗?”
说话的时候她嘴里甚至还在咀嚼上一只粽子。
孔娟气闷,却嘴硬道:“我是看没人吃了,生怕你们浪费粮食。”
女生眨了眨描绘着粗眼线的猫眼,“以前怎么没见你这么有美德。不过你放心,这么好吃的粽子没人舍得浪费。”
说完咽下嘴里的马上又咬上了手里的。
“小西,你是狗吗!”
孔娟尖叫起来。
小西不理会她,自顾自捧着脸星星眼:“哦哦!这个甜的也好好吃。”
石洁凑过来,“小西,给我尝一口。”
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