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过年为什么要团圆?因为中国人的文化基因里面,讲的是家和万事兴,团圆就是和和气气,一起为这个家的发展努力奋斗!
楚欣父母是晚上八点钟到的家,她跟父母叮嘱了一番,把客房准备好,因为他们初四晚上要一家人去北京。而楚瑞明和楚欣他们六个人则在下午三点多到了长沙高铁站,不到四点就回到了长沙家里。
楚瑞明的爷爷奶奶早已经翘首期盼曾孙儿回来,听说孙儿一家快到了,连忙下楼走到小区大门口等他们。当看到儿子儿媳妇、孙子孙媳妇和两个曾孙儿,两位老人高兴的不得了,一脸笑容,嘴巴笑得合不拢。
楚瑞明和楚欣先给爷爷奶奶问了好,拜了年,可爷爷和奶奶完全没反应,他们只顾着看他们抱在怀里的曾孙儿,奶奶更是牵着孙媳妇的手,一边走一边问,一边逗着曾孙儿,不亦乐乎。进了屋家里的空调早就打开了,非常热乎,叔叔们在看电视,婶婶们在做饭。一进屋,楚瑞明就带着楚欣给叔叔婶婶拜年,楚家一下子就热闹起来了,特别是两个可爱的小孩子,立马给家里带来了无穷的欢声笑语,加上叔叔家几个孩子,爷爷奶奶也算是子孙满堂了。两位老人家看着一屋子大人小人,脸上更乐呵了。
爷爷奶奶家每年过年都这么热闹,一家人在一起开开心心的,说着聊着吃着。说起吃,楚瑞明家有几个好厨子,一个他妈,一个他二叔,一个他三婶,一个他自己,特别是他二叔做的剁椒鱼头,可以说比饭馆里的都好吃,三个字形容:鲜、色、味。
鲜就是鱼头都是现杀的活鱼,所有食材都必须新鲜,就连辣椒都是现剁现做,一红一绿。
色就是鱼头摆放在一个大盘子里,把姜丝等佐料放好,蒸六分熟,大约十分钟;同时把新鲜的辣椒和豆酱用油炒爆,然后淋在鱼头上,蒸熟(五到八分钟)后再把香菜葱花撒在鱼头上,这时才算大功告成。
味就是鱼头既有鱼的鲜味,又有辣椒的味道,不辣不咸不淡,刚刚好。
而且楚瑞明家这么多年第一道菜就是鱼头,老爷子老太太认为鱼头=遇头=得第一名。虽然有点迷信,但图个吉利,谁家不喜欢呢?可能这就是中国人,这就是中国家庭的魅力,几千年了生生不息的原因。
楚欣本来想着去厨房帮忙,可老太太始终让楚欣坐在她身边,一步也不让离开,嘴里念叨:“你现在是我们楚家的大功臣,你就坐着吃,等着吃,啥事都有你爸爸妈妈,还有你二叔二婶。”
不说还好,一说楚欣都不好意思了。可老太太又说:“等你儿子结婚了,生了你的孙子,你就要忙前忙后了,知道为啥吗?”
楚欣没懂,问:“奶奶,为什么?”
老太太笑而不答,过了几秒才说道:“因为你都当上婆婆了,所以你上要尽孝,下要立样起表率。你妈妈当年也是不用做事,就是坐等吃饭,到点打下手,我当时忙得不得了。所以啊现在你不用忙,等下打下手就好。”
楚欣笑了,这是啥规矩,还是第一次听到,不过挺有意思的,整个人都乐了。她和老太太看着孩子,楚瑞明在跟爷爷聊天;厨房餐厅那边也有三四个人在忙,晚宴也基本上做好了。
餐桌上已经摆了好几道美味佳肴,二婶婶也在给酒杯里倒酒,看样子今晚男的喝白酒,女的喝红酒了,酒倒好后,楚瑞明的妈妈也过来叫大家吃饭了。
老爷子和老太太身子骨还比较硬朗,活动自如。但楚瑞明和楚欣还是一人搀扶着一个走向了餐厅,楚瑞明他爸爸过来帮忙看着孙子,楚爸爸一手牵着一个慢慢地走进了餐厅。
爷爷奶奶坐好后,连忙去抱孩子,爷爷早就给他们准备了儿童椅,把孩子放在儿童椅里后大家才全部落座。老爷子非常高兴,兴致非常好,笑着说:“今天是我曾孙子第一次回家,今天我非常高兴,也算是我们楚家第一次大团圆。来,大家举杯,新年快乐!”
听了老爷子的话,大家纷纷举杯,一起祝老爷子老太太新年快乐,健康长寿!
一杯酒下肚,话匣子就打开了,一家子坐在一起,热热闹闹吃个团圆饭,这就是幸福!