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特点：外焦里嫩，香气四溢
食材准备：
- 肋排 500克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 蜂蜜 2勺
- 黑胡椒粉 适量
- 食用油 适量
烹饪方法：
1 肋排洗净，切成小块，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制30分钟。
2 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
3 加入肋排块，大火翻炒至变色。
4 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
5 加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
6 取出肋排，刷上蜂蜜，放入烤箱，200度烤10分钟。
7 取出肋排，撒上黑胡椒粉，即可上桌。
食客点评：
- 刘嫂子：“这香烤肋排，外焦里嫩，香气四溢，真是美味！”
- 老孙头：“这道菜特别适合聚会时吃，大家都爱吃。”
8 七星肚
特点：香辣爽口，嚼劲十足
食材准备：
- 猪肚 300克
- 干辣椒 50克
- 花椒 30克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 料酒 2勺
- 食用油 适量
烹饪方法：
1 猪肚洗净，用盐、料酒搓洗，去除异味。
2 将猪肚放入锅中，加入适量清水、姜片、料酒，煮沸后转小火煮40分钟。
3 捞出猪肚，晾凉后切成条。
4 热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。
5 加入猪肚条，加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
6 大火收汁，即可出锅。
食客点评：
- 老码头工人老赵：“这七星肚，香辣爽口，猪肚有嚼劲，真是过瘾！”
- 陈嫂子：“这道菜特别适合配酒，越吃越香。”
9 荷香糯米虾
特点：清香扑鼻，虾肉鲜嫩
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