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- 食用油 适量
烹饪方法：
1 牛肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2 热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。
3 加入牛肉片，大火翻炒至变色。
4 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
5 加入孜然粉，继续翻炒均匀。
6 大火收汁，即可出锅。
食客点评：
- 刘嫂子：“这孜然牛肉，香辣过瘾，牛肉嫩滑，孜然味十足，真是美味！”
5 杏仁豆腐
特点：香甜滑嫩，清爽可口
食材准备：
- 杏仁粉 100克
- 牛奶 200毫升
- 糖 50克
- 吉利丁片 2片
- 水 适量
- 桂花 适量
烹饪方法：
1 吉利丁片用冷水泡软。
2 杏仁粉加入适量水，搅拌均匀。
3 将杏仁粉水倒入锅中，加入牛奶和糖，小火加热，搅拌至糖融化。
4 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。
5 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
6 取出后撒上桂花，即可上桌。
食客点评：
- 吴老师：“这杏仁豆腐，香甜滑嫩，清爽可口，是一道非常适合夏天的甜品。”
6 芝士烤鸡腿
特点：奶香浓郁，外酥里嫩
食材准备：
- 鸡腿 4个
- 芝士 100克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 食用油 适量
烹饪方法：
1 鸡腿洗净，用刀划几道口子，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制30分钟。
2 热锅凉油，放入鸡腿，煎至两面金黄。
3 加入姜蒜片爆香。
4 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
5 将鸡腿放入烤盘，撒上芝士，放入预热至200度的烤箱中，烤15分钟。
6 取出后撒上黑胡椒粉，即可上桌。
食客点评：
- 美食博主小美：“这芝士烤鸡腿，奶香浓郁，鸡腿外酥里嫩，真是美味！”
7 烧烤土豆
特点：香辣可口，外焦里嫩
食材准备：
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