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第9章 早起【1 / 2】

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“啪!”

洛遇走进去后,顺手打开了屋内的灯。

伴随着白炽灯的光芒亮起,餐厅的整体造景进入了他们四人的眼眸。

整个餐厅从视觉上划分为两大部分,左侧是一张张两人桌椅,木质纹路,摆了差不多有十来张。

而在桌椅的后面,则是一个开放性的厨房。

烫菜用的大锅已经装置好,并且洗干净,明天就可以用。

除此之外,厨房里还有其他的厨具,锅碗瓢盆一应俱全。

就连洛遇需要熬煮高汤的圆筒锅也配备齐全,无须他过多操心。

在桌椅的另一侧,则是摆放着一列列展示柜,

就跟麻辣烫店里那些装着菜品的柜子一样,只是要大上许多。

如果国人来看,估计会很熟悉,就跟去了国内的麻辣烫店没什么两样。

这一侧占据了大部分的位置,余下的另一部分,则是弄成了一个小灶台模样。

相较于麻辣烫这边的厨房就小一点,但也是装备齐全。

整体的装修风格素雅干净,并未有其他过多不必要的装饰。

“感觉还行,加上门口的位置,估计可以一下子坐上三四十人!”

贾兵看了一圈,颇为满意地点头。

“麻辣烫麻辣拌之类的弄起来快,吃起来也够快,”洛遇接话道,

“翻台率应该很高,来来去去的,不会停留太久!”

这也是洛遇选择这个做法的原因之一,不需要消耗太多的人力,基本都是汆烫一下就行。

要素基本集中在高汤跟调料,而这是洛遇的专长。

吃完就走,不会过多停留,翻台率自然是会高。

如此一来,也会让更多的韩城人可以感受到华夏麻辣烫的味道。

“这边的名品菜单,你怎么来安排?”

魏勋随即看向另外一侧角落,

“我看应该是限量供应,但如果客人想要点菜怎么办?”

洛遇时刻记得,他是来宣扬中餐的。

麻辣烫不能完全代表中餐,并且现在外国人聊到中餐评价都不会太高。

那么为了扭转这种偏见,洛遇自然也是设置了名品菜单。

他会时不时地掉落一些菜品,在诸多菜系中都是极具代表的那种。

自幼学厨,十四岁就接过他爷爷锅铲,成为村里的大席主厨。

十六岁后,便开始在暑假周游全国拜访名师。

毕业后两年时间继续这个旅程,洛遇的厨艺其实已经到了一个不俗的地步。

出身粤省的他,对于粤菜自然是无比熟悉。

在游历过程中遇到许多名厨,以他那根感知灵敏的舌头,甚至可以在看了一遍,吃了一顿后再努力一阵,就将菜品还原得七七八八!

当然,剩下的二二三三,则是他跟宗师之间的差距。

但饶是如此,他的厨艺也可以用精湛一个词来形容!

粤菜京帮菜,鲁菜闽菜都有几手,其余菜系也颇为熟稔。

他要真的发力,《厨师争霸》那些人根本不够他打的!

那个节目他更多的是借助这个机会来复刻一些旧时菜品,毕竟材料不需要他花钱,可使劲造。

言归正传,洛遇有这个实力,那么自然也是要展示出来,让韩城的人震撼一下才行。

顺便也刷新一下中餐在这些人心目中的刻板印象。

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