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水面团包住干油面团，一个个成为了新的面团。
新的面团制作完毕后，她用擀面杖将这些面团一个个擀薄。
安雨见小五站在旁边看着，脸上是十分明显的担忧，不由觉得有些好笑。
——现在觉得担忧，等到吃到酥皮鲜肉月饼，这孩子就知道月饼能有多惊艳了。
“小五，去找个好看的模具来。”安雨道。
“安老大……”小五凑近安雨小声道：“我看别家都不用模具，都是亲自上手雕的。”
模具是用来“捏”月饼表皮图样的，好看是好看，但样式算是被模具固定了。若是平时用用也就罢了，但今天……毕竟是宫宴选拔。
也不是没有别的店铺用模具，那京城第一楼便正在用模具制作月饼，但……那是人家自己设计了纹样，打好了拿过来的模具。
永安食铺自然是没有准备这做月饼的模具，安老大让他拿，拿的自然也是宫里御膳房提供给各个店铺的模具……
也不是说不精巧，但从样式上来说，不就和那些使用同样纹样的店铺重了吗？
这可是月饼啊！吃的就是好看！用宫里的模具，怎么突出他们的独一无二？
——小五如此想。
看周围店铺的大厨们一个个卯足了劲儿在月饼皮上雕花。小五担心用那模具的话他们永安食铺的月饼会落了下风，
……
安雨挑了挑眉，问小五道：“你会在月饼上雕画？”
“……不会。”
“我也不会，那我们不得用模具吗？”她纳闷地道。
“……”
小五不说话了，转身去拿了月饼模具。
也是他没有想到，在这厨房里居然还有安老大不会的事情。
……
安雨擀好皮后，将面皮卷起，折了三折干成了面胚。
再将一旁静置好了的猪肉馅儿包进了面胚中。
面胚一个个的被压成了小圆饼。
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