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夏雨没想到,她的药膳饭店开业后,生意会如此火爆。
开业之前,她想过饭店可能生意不好,可能菜品不受欢迎,可能经营不善,可能会赔钱。
她做好了所有失败的心理准备。
她还是太保守了,原本只想赚个辛苦钱,够自己和二叔一家人吃喝用度,她就很满意了了。
惟独没敢想生意火爆,没想到生意会这么好,天天爆满。
连续一个多月,中午到晚上,店里几乎一直满座,翻台也很快。
除了堂食,夏雨还采纳了姜晨风的建议,做外带。
刚做好的汤膳、粥膳,一溜摆在店门口的桌子上,每一个外带盒上,都贴着菜品名称、功效、适宜人群、禁忌人群等。
饭店四周的居民,经常自己到店里,买一份汤或者粥带回去,给家人吃。
第一个月,店里的纯利润就超过了5万块。
年前,姜晨风听说后,特意打电话告诉夏雨一个好消息,“省城的外卖平台已经进驻了,过了年就可以通过平台点餐,有外卖员来送餐了。
等平台进驻后,你要主动跟平台联系,在平台上线你店里的餐饮,可以增加一个销售渠道。”
夏雨听了欢欣鼓舞:“这个办法好,通过平台销售,可以摊低我的房租和人工成本。你每次都能给我提出好建议。”
姜晨风笑了,“还有别的渠道呢,都可以考虑。你的饭店主打的是健康养生,可以尝试跟医院,或者给学校送餐的企业合作,给他们送菜品。
还有一些写字楼的企事业单位,没有食堂,又想解决员工餐饮问题,可以跟他们合作,给他们送餐。健康养生的菜品,肯定会受到欢迎。
夏雨,我很看好你和我的饭店,加油,你一定会做大做强的。”
夏雨开心极了:“谢谢你的鼓励和支持,我一定好好干。你真的是见多识广,阅历丰富,每次给我提的建议,都非常有用,对我帮助特别大。认识你,真是我的幸运。”
这句话听起来有些暧昧,夏雨不禁红了脸,心里暗自庆幸姜晨风看不到。
姜晨风顿了顿,轻声说道:“我也很开心认识你。”
有了姜晨风的鼓励,夏雨干劲十足,对于饭店以后的经营方向,心里更清晰了。
夏瑞川和夏雨开始商量以后的发展方向。
夏瑞川有些惭愧:“姜律师的建议很好,我还没想到这些方法。我真的是落伍了,社会变化太快,我了解得不够多。”
夏雪安慰他:“爸,你毕竟有10年没接触过社会了,现在的好多经营方法你还没了解清楚。你现在一开始就把饭店管理得这么好,已经很不容易了。”
夏雨:“二叔,我有个想法,我们要分工合作,分别去医院、学校、社区、写字楼这些地方做做宣传,扩大饭店的经营。”
夏雪:“姐,我们饭店小,如果接了大单子,能做得过来吗?”
夏雨:“我们先摸摸情况,印点宣传单去做做宣传,如果能接上订单,就是稳定的收入。店里做不过来,我们可以单租个厨房来做,再增加一点厨房设备。”
夏雪:“我也要帮忙,我在微信公众号每天发文章,给咱们店里做好宣传。”
夏雨:“小雪,你做的微信公众号很有用,店里好多顾客都是看了咱们的推文过来吃的。姜律师说了,这是新媒体,以后会被更多人看到的。反正,免费的宣传资源,咱们就利用起来。”
夏雪点点头:“嗯,我再关注一下其他新媒体,能用的都用起来,只要咱们店里生意好,我熬夜做都行。”
经过半年的休养,夏雪的重度抑郁已转为轻度抑郁,身体更是好转了许多,吃饭正常了,睡眠质量还稍微差一点。
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