佛手散人提示您：看后求收藏（倩玉小说网https://www.qianyuwj.com），接着再看更方便。
“那就劳烦二位帮我采些梅杏来了。”
“哪儿的话，小姐稍等，我俩去去就回。”
等她们提筐归来，江蓠又问厨房要了井水、粗盐、糖蜜等物，青琐见她用竹签挨个将果核剔去，又用粗盐搓洗外皮，灵机一动想到：“小姐这是要做果脯？”
“做果脯，”红鸾一听有些不解，“这东西不稀奇，城东铺子就有卖的，小姐想吃托人买就是了，何必亲手做这么麻烦？”
“不麻烦，”江蓠微微一笑，“现买不如现做新鲜，待会儿你们尝尝就知道了。”
她将洗净的果子铺在竹匾里沥干，舀水入锅，加糖熬制，待汤汁稍凝，如晶丝般流淌之际，把青梅扔进去缓缓搅拌，直至果肉漂浮在水面上才捞出，放入装有蜂蜜的瓷盆中蘸匀，逐一摆至白玉盘中
两名婢女寸步不离守在她身边，此时接过她递来的筷子，脸上都露出犹疑之色，青琐年岁小，打量了盘子里的梅果两眼，终是禁不住诱惑，举箸夹了颗放进嘴里，顿觉蜜浆润泽，果肉软烂，甘甜之中蕴含酸香，爽口生津，当下连连称好！
红鸾瞧她忙不迭塞了一嘴，有些意动，遂也拈了个品尝起来，江蓠观其神情，看不出个所以然来，忙问滋味如何，她放下碗，认真答道：“好吃，比我在铺子里挑的好吃多了。”
“简直没法比，”青琐在一旁搭腔，“我记得你上次包回来的果脯又小又干，颜色深得发黑，含在嘴里甜到发苦，害我连喝了三碗荞麦茶才解腻呢！”
“与南方的浸渍法不同，北方的制法习惯在煮后烘干，这样做出来的成品干燥耐放，可若是风干时间一长，果肉里的水分就会流失，变得干瘪。”
“除此之外，制作时还须依据果子本身的甜度来加糖，青梅酸，糖蜜就多搁些，杏子甜，辅料就要少，这样才能充分保留原始的果香。”
“哈哈，想不到姑娘如此心灵手巧，小小茶点都能钻研出个一二来。”
“楼主谬赞了，”冷不防听人夸奖自己，江蓠眉眼低垂，有些难为情，“我这都是和有手艺的师傅学的，他上了岁数累不动，就把手头的铺子匀给我了，我旁的也不会，就专门张罗些糕点小吃，供给城中的熟客。”
“哟，敢情撞见同行了，江老板，施某有眼不识泰山，还望你海涵哪！”
“什么老板呀，”女子听他越说越夸张，脑袋埋得更低了，“我这都是小本生意，糊口罢了，哪抵得上楼主日进斗金，置得起如此阔气的庄子？”
施垓两撇胡子翘得老高：“姑娘莫要谦虚，正所谓万丈高楼平地起，只要用心经营，何愁过不上舒坦的日子，你还这般年轻，往后的日子有奔头得很！”
他见犀渠待她不薄，本就有心拉拢，恰巧知悉了其人来历，当下决意顺水推舟：“不如这样，我瞧你也是个有本事的，正好我近来在虹熙街盘下一座酒楼，烧菜酿酒的都招齐了，就是缺个上台面的点心大师，你若是有空闲，来楼里帮我镇个场子可好？”
听闻此言，江蓠先是一喜，随后又摆手推拒道：“这、这不合适罢，我资历尚浅，万一弄得不合客人口味，砸了酒楼的招牌就不妙了。”
砸招牌还能补救，就怕你那冤家心气不顺，发疯起来顶人耍，那我可就没命东山再起喽！
男子摇着折扇，笑得一团和气：“姑娘不必忧心，这开酒楼本就不是施家的主项，亏了不妨事，赚了自然更好，试想若非匪寇作乱，你也不会关掉赖以为生的铺子，大老远奔到他乡来，如今有机会重操旧业，又何苦急急推脱呢？”
本章未完，请点击下一页继续阅读！