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第60章 吃完了吧,现在重新炒一份。【2 / 2】

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还有人拍摄视频。

要是他的手艺跟师父一样出众,那也就没什么了。

但是他的手艺……要是被拍到了网上,岂不是就是黑历史长存?

董高达一想到今天的社死场面已经有很多了,再来,他怕自己扛不住。

但心里又不放过这么好的机会。

他这个人做事情三天打鱼两天晒网。

当初想要拜师学厨还是在家看师父参加厨王争霸赛,一路拿到了冠军,让他对厨师这个行业提起了兴趣。

他想跟师父一样,成为业内有名的厨神。

但想象总是美好的。

他花了大价钱拜师成功后,但因为没有一点厨艺基础,跟着师父学习,每天不是练习切菜就是练习颠锅。

就这样练习了几个月,把他对厨艺的耐心耗尽了。

看到有同门出师,只要跟师父打声招呼就行,他实在坚持不下去了,就跟着出师了。

所以出师后,面试了好多饭店准备安稳的当个厨师,但都因为手艺不精达不到要求,最多能当个学徒,又累工资又低,还事多。

然后一气之下,他就准备自己摆摊。

反正稍微勤快点多跑几个地方,挣的不多,但也饿不死。

现在一步登天的机会就在眼前,拜师那么久,他都没能让师父教他做菜,都已经出师了,还能获得师父的单独指点。

这样的机会错过了,下次还不知道有没有机会。

他一定要抓住!

前几期节目,同门被指点后前后生意的差距就在眼前。

一条通天大路就在眼前,他要是抓不住,那还不如拿块豆腐一头撞死!

只要掌握师父的指点,他以后去哪摆摊,食客多的都得排队。

挣到钱了,他也不怕父母父母失望不敢回家。

也不用让妹妹担心,偷偷给他塞钱。

想到这,他眼神逐渐坚定了起来,正准备拿着油光锃亮一尘不染的铁锅开整。

就看到出去买食材的节目组的人回来了。

刚提起的士气就这么泄了气。

江舟见需要的食材买了回来,眼睛一亮。

“刚好,猪油跟土鸡蛋买回来了,你用猪油跟土鸡蛋来做。”

“蛋炒饭虽然简单,但想要做的好吃也并非易事,首先,鸡蛋一定要土鸡蛋,不仅味道更香,而且蛋黄颜色更显眼,颜色最好是黄中带红,那样炒出来的鸡蛋就是金色,有种碎金的感觉。”

“用新鲜的猪油来炒饭,才会有炒饭独有鲜香。”

“最重要的是米饭要隔夜,一夜发酵后的米饭有个增香的过程,这是好吃的关键。”

“就像香菇,干香菇,就比新鲜香菇要香一些。”

“如果不能掌握好炒鸡蛋的火候,就用个小瓶装点料酒,在搅和鸡蛋的时候,倒一点点料酒进去,这样炒出来的鸡蛋又蓬松又嫩,还没有腥味。”

江舟一边说,董高达一边认真的执行。

暂时没料酒,江舟就让他用常温的矿泉水做代替,效果差不多。

然后就是起锅烧油,铁锅烧到冒烟,在用一个汤勺舀一勺洁白的猪油进过去,“锅拎起来,猪油在锅壁四周滚一圈,就不容易粘锅,然后倒鸡蛋液。”

全程锅都拿在手上。

董高达没有江舟那双手协调操作的能力。

炒出来的鸡蛋相对比较大块。

董高达忐忑的看了眼江舟。