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第31章 虾爆膳背【2 / 4】

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要不是当着师父跟直播间的面,冼国财今天高低得让这两个师弟知道师兄的爱。

冼国财在众人的注视下,学着江舟的动作,轻轻的夹起一块黄鳝肉,放到面糊里的裹一圈就拎起来。

然后众人就看到了胖了一圈的黄鳝肉。

额……

这不用看就是裹多了。

“文森。”

江舟都懒得评价,直接换文森。

文森有冼国财这个珠玉在前,很有信心的计算了下师父裹面糊时的角度还有力度,然后谨慎的轻轻蘸了一下面糊。

好,拎出来了!

这次不用评价,面糊没裹满,有的地方没裹到。

轮到陈子航了。

陈子航见两个师兄都没做好,压力倍增。

看师父就那么简单的蘸一下,裹出来的面糊就薄透均匀,有种多了个一层乳白色的外衣。

看似简单,这其中的力度怕不是熟练到一定境界,都无法做到如此恰到好处。

陈子航想着两个师兄都没做好,他没做好应该也情有可原,顿时安慰好了自己。

紧接着手稳稳的裹好一会黄鳝肉,不出意外的,面糊裹厚了。

“这种手法只能靠多练,熟能生巧,你们以后多练习一下。”

说罢江舟继续做菜。

“虾爆膳背,这道菜的食材处理很重要,调味也是,既要重口,酱料足,还要保持那种的脆爽,鲜嫩的感觉,可以说这道菜想要做的好,手法,火候,刀工,调味缺一不可。”

然后江舟一边说着,一边就这么水灵灵的给菜到锅里炒两下,加上调好的酱汁就这么炒好出锅了。

鳝片金黄鲜亮,虾仁洁白如玉,黄的鳝片与玉白的虾仁交相辉映,色泽鲜艳,观其色就能使人食欲大开。

更别提菜品出锅还带着锅气,浓郁的酸甜鲜香的味道在空气中蔓延,标准的荔枝口味,非常的开胃。

光闻着就已经足够有食欲了。

一群人的转眼的功夫就靠近了江舟,想要试菜尝尝味道。

消失在镜头里的主持人此刻已经不知不觉站在江舟的旁边。

“哇,镜头拉近点,让直播间的观众们看看这份虾爆膳背。”

“我来给大家形容一下这个菜的味道,闻起来是酸酸甜甜的味道,但是跟糖醋排骨的酸甜还不同,感觉酸味更重一些。”

“光闻着就能感受到嘴里在分泌口水了。”

“江大师,可以尝一下吗?”

说着,他咽口水的声音清晰的传到了直播间。

弹幕刷屏的速度可比肉眼快多了。

不是花钱的那种飘屏弹幕,发出去,下一秒就看不到了。

“这主持人有点坏啊,明知道我们吃不到,还让镜头凑这么近,馋谁呢!”

“好家伙,这跟刚才国财做的是一种菜?”

“好有食欲啊,明明菜一起炒的,黄鳝跟虾仁的颜色区别很大啊!”

“国财啊,为啥不开门营业啊!我们想吃江大师做的菜!”

“说实在的,这菜看着是真有食欲啊!”

“……”

弹幕上大家还在讨论这菜好不好吃。

厨房里,一群人筷子都拿好了。

这次,连扛摄像机的小哥也不干了,特意带了支架固定。

就为了蹭吃的时候能放下摄像机分上一口吃。

江舟自己也好奇味道。

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