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沈逯年听完乐了，“可有甜辣口味？”
“那自然是有的，本店秘制的烧鸡翅和炸鸡球花是甜辣口，鸡翅外滑内软，鸡球花外酥里嫩。”
“没有羊肉吗？”
“红汤骨锅是本店的羊肉招牌菜，用脊骨熬制，是鲜辣的口味。”
小厮介绍过一番，这单算是点好了。
招牌菜选了炸鸡球花、红汤骨锅、东坡肉、白果萝卜炖牛腩、松鼠桂鱼五道，又有几道清淡的小菜。
客人说罢，小厮从一旁的柜子抽屉里拿过一张纸来。
是一张菜单。
小厮将刚刚点好的才都圈画上，便拉好门闸出门奉单去了。
茶水是冲茶，厚实的茶碗承住热腾的浓茶，小黑碗里是浓稠的白色，一哑光一浓亮，两相对比，衬得茶水漂亮。
他尝了一口，虽没有到眼前一亮的程度，不过这碗茶水，也算是很不错的程度了。
很少有鸡鸭鱼肉都有的酒楼，他竟然也是第一次都点过。上流酒席羊肉为尊，一些脚店好卖鸡鸭专营，至于猪肉、鱼肉，大多都是上不了餐桌的，少有处理得没有腥臊气与草腥味的。
不过这一次他都点上了，倒要看看这家酒楼有什么本事。
他凭借着新鲜感点过菜，选酒时却是马上选好了。
原来是梅式酒酿进酒，那就没什么可挑选的，只要来常爱来的那一种便可。
沈逯年想到老牌的梅式酒酿，再见这家新开的酒楼，愈发期待它有什么本事了。
先上六合菜，是包厢特有的赠菜，算是正式开席前的开胃小菜。
这可能算是不让人白花这份订包厢的费用的变相补偿？又许是体现出包厢客人的特殊之处？
总之沈逯年充分觉得了自己的地位重要性。
开胃小菜有糯甜栗、青笋条这类，口味清淡，寓意又好，算是不会出错的款式。
他们人到齐后，自开胃小菜上桌，其它的菜品也就陆陆续续着上齐了。
“逯年兄，这家酒楼有甚么奇特，第一日开张就来光临？”说话的也是一位打扮油光的公子哥儿。
沈逯年听过，只是勾勾唇角，笑而不语，他拿过京瓶，京瓶小口长身，他将酒倒入酒注，其下的碗内热水给酒加温，又斟入酒台子上的酒杯里。
他还未将温酒递过去，那边已有了动响，“原是梅家酒酿，听闻梅家大公子接过了酒酿生意，看来此家酒楼还是有大背景的。”
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