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第二天一早，天还没亮，沈清欢就起床了。她站在铺子门口，看着街上零星的行人。
“小姐，您说官府真的会来查吗？”巧儿端着茶走过来。
“会来。”沈清欢接过茶杯，“沈明玉既然敢让人散布谣言，就一定会想办法让官府来查。”
“那我们”
“不用担心。”沈清欢笑了笑，“该来的总会来。”
话音刚落，街角就传来一阵脚步声。一队身穿绿袍的官差大步走来，为首的是个四十多岁的男子，腰间别着一块铜牌。
“沈掌柜。”那人拱手，“在下陈捕头，奉命来查验你家点心铺。”
“陈捕头。”沈清欢放下茶杯，“不知是谁举报的？”
“有人匿名举报，说你家点心用了违禁原料。”
陈捕头说，“我们必须查个清楚。”
“请。”沈清欢做了个请的手势。
陈捕头带着人进店，先是检查了柜台上的点心。
一个小官差拿起一块桂花糕闻了闻：“没什么问题。”
“后厨呢？”陈捕头问。
“这边请。”沈清欢带着他们走进后厨。
周小六正在和面，看见官差进来，赶紧站到一边。
陈捕头走到面缸前，伸手捏了捏面团：“这面是哪里来的？”
“城南张记磨坊。”沈清欢说，“每天早上送来的新面。”
“有凭证吗？”
“有。”沈清欢从柜子里拿出一叠单子，“这是每天进货的单据，张记老板都签了字。”
陈捕头翻看单据，又问：“糯米呢？”
“城西米行的。”沈清欢又拿出一叠单子，“这是米行的单据。”
“桂花是自己腌的？”
“是。”沈清欢打开一个坛子，“这是去年秋天腌的，用的是城外桂花山的桂花。”
陈捕头凑近闻了闻：“确实是好桂花。”
这时，外面传来一阵喧哗。一个身穿青衫的男子走了进来，他长着一张国字脸，眉宇间透着威严。
“大人。”陈捕头赶紧行礼。
沈清欢看了那人一眼，心中了然。这人是京城巡检司的张大人，专管市井商贾。
“张大人。”沈清欢福了福身，“不知道您大驾光临，有失远迎。”
“沈掌柜客气了。”张大人摆摆手，“本官听说你家点心出了问题，特地来看看。”
“大人明鉴。”沈清欢说，“我这小店开张不久，一直兢兢业业，不知道谁要害我。”
“是吗？”张大人捋着胡子，“那你让本官看看，你是怎么做点心的。”
“正好要做一批桂花糕。”沈清欢系上围裙，“请大人过目。”
她先把糯米面团揉好，然后放进模具里压出花纹。
动作干净利落，一点也不拖泥带水。
“这面团”张大人凑近看了看，“揉得不错。”
沈清欢笑了笑，把桂花酱抹在面团上：“这桂花是用冰糖腌制的，不会太甜。”
她把做好的点心放进蒸笼，又拿出昨天做的一盘：“这是昨天的成品，请大人尝尝。”
张大人拿起一块咬了一口，眼睛一亮：“好！
这味道”
“大人觉得如何？”沈清欢问。
“香甜适中，口感绵软。”张大人说，“确实是上品。”
他转向陈捕头：“你们查得怎么样？”
“回大人，”陈捕头说，“原料都有凭证，做工也很干净。”
“那就好。”张大人点点头，“沈掌柜，你这店”
话没说完，外面又传来一阵脚步声。一个穿着淡青色襦裙的姑娘走了进来，她戴着翠玉簪子，脸上带着担忧的表情。
“张大人。”那姑娘福了福身，“民女听说这家店出了问题，特地来看看。”
“沈小姐？”张大人看着她，“你怎么来了？”
“民女担心”沈明玉欲言又止。
“担心什么？”沈清欢冷笑，“担心我这店查不出问题？”
沈明玉脸色一变：“姐姐，你这是什么话？我是关心你”
“是吗？”沈清欢打断她，“那你怎么知道官府要来查我的店？”
“我我是听说的”
“听谁说的？”沈清欢逼近一步，“是不是望江楼的王掌柜？”
沈明玉脸色发白：“你你胡说什么？”
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