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镇上的寺庙比较小,刘恒辰和李鸿武他们从来没到过这边,也是边问行人边摸索着才找到的,即便小,但是这人流量却很恐怖。
为了避免毅耳被人顺走,只能是李鸿武领着李麟霄先去敬香,随后再换刘恒辰和李岚峰去。
其实也没啥玩的,刘恒辰作为个无神论者自然不信这些东西,他纯粹是为了凑热闹罢了,进了寺庙也没有以前看的小说那般,遇到什么隐世高人戳穿他异世幽魂的身份的桥段。
他还有些失望。
怎么轮到我头上就啥也没有,连特殊境遇啥的都不肯给我无聊
四人出了寺庙这会儿已经过了午时,便开始在路边上买些吃的。
本来李鸿武他们仨还觉得,小摊上的东西没有刘恒辰做的好吃,不太情愿去买,但在刘恒辰“威逼利诱”之下也是张开嘴吃了些。
像是羊杂汤,炒肺,桃花酥之类的平日不多见的吃食今天也都瞧见了。刘恒辰好些东西没见过也没吃过,觉得新鲜买来尝尝。
这个好淡不喜欢,这龙须糖太甜了妈耶,吃不下去了,给我哥吧。呃这糕点怎么这么硬啊。
本来是他拉着他们尝尝这些手艺的,结果反倒是自己嘴太叼了些,吃几口就丢给旁边的李鸿武和李岚峰去消化了。
“弟弟还让我们吃自己不是都吃不进去吗” 李鸿武嘴都快塞满了,打开腰间的水壶用水才勉强压进肚子里去。
“呃图个氛围,图个氛围罢了,倒也不难吃,只是我不爱吃而已。”
刘恒辰歇了想尝试的心思,虽说这些东西看着都挺精致的,但是味道却实在不符合他这个现代人的嘴,哪怕现在有些调味料都还没出现,他也尽可能的用着“平替”去还原前世的滋味,养了一年多,连带着李鸿武他们也是个现代胃了。
“明明都是糕点为何二哥做的就松软香甜,吃多少都不觉着腻呢” 李麟霄有些嫌弃的皱着眉将一块吃不下的桃花酥递给李岚峰,后者一口就闷下去了。
刘恒辰自然不可能说他用的都是集上下五千年历史精华的改良菜谱。眼珠子转了下,开始忽悠起来。
“自然是食材和用心程度不同,再加上烹饪方法也不一样。给家人做,自然是比给外人做来卖的要上心一些咯~”
“二哥真好” “弟弟!”
“行了,别抱着我了,咱们去买些东西回去吧。”
逛到下午,一行人才饥肠辘辘的回到家,本来想去才开始吃过的那家馄饨摊子,结果那边人太多,完全排不上队,几个人就只好买了肉包子先垫吧垫吧。
“弟弟,晚上咱们吃啥,我真的饿坏了” “我和三哥也是!”
“你们先把东西收拾好,我这就去做饭。”
晚饭他早就计划好了要吃春饼,做法其实没啥门道,说穿了就是烙饼,他先把面和好了,然后去院子里清洗今天买来的河虾。
虾头直接不要了,虽说这会儿没有啥污染,但是他还是本能怕里面重金属超标,去掉虾壳再开背去虾线,待会儿加点黄酒煮熟就行。
大概有个二十多只,个头还挺大的,处理好这些就发现李鸿武他们也收拾好东西准备去厨房蹲点。
“正好,哥帮我去切肉吧,老三老四去洗两根红萝卜,黄瓜,还有这大葱。”
李鸿武在旁边乖乖切肉丝,刘恒辰则是先是开始准备排骨汤,虽说入了春,但冬瓜可以存放的时间很久,今天倒是在镇上买到一个大的。
将排骨先焯水,然后下锅煎一下,这样吃起来更香,炖的汤也奶白奶白的很好看。锅里倒的水煮开后再将冬瓜放进去,只消加盐与胡椒粉便足够,转到砂锅里面在小灶上慢慢炖着。
用丝瓜瓤把锅刷干净,刘恒辰就准备开始烙饼了,春饼其实不在乎烙成啥样,左右都是包东西来吃的,很快便烙了一堆。
肉丝已经他已经让李鸿武按照指示腌上了,这会儿正好可以拿来炒,将虾仁儿也煮熟,把黄瓜胡萝卜那些蔬菜切丝,这春饼就可以准备开吃了。
“就是拿这些包起来?” “嗯,学我的就行”
刘恒辰演示了一遍,将生的蔬菜丝各夹一些,再摆上炒好的酱肉丝,放一枚虾仁卷好,一口下去什么滋味儿都有了。
他还准备了黄豆酱,若是觉得肉的味道不够还能再涂上丁点。
李鸿武接过刚才刘恒辰咬过的春饼吃了一口后,若有所思道
“我听说京城有道叫京酱肉丝的,但是用的不是这春饼卷着,而是豆腐皮。” “嗷,是有这么道菜,这春饼其实卷烤鸭更好吃,但是今天太晚了所以就吃这个。”
“烤鸭?就跟咱们之前烤兔子那些一样?”
一想起那香味李鸿武就忍不住喉头滚动。
“不太一样,那种需要更精细的火候,鸭也得非常肥美的才好吃,有机会我再做。” “你这么说我好像吃过,是片儿了皮的那种?”
刘恒辰奇了怪,北京烤鸭应该现在是皇室专供的吧,寻常富贵人家也能吃着?还是说他哥是从京城来的?
“你在哪吃的,这东西不也是京城才有的么?” 李麟霄在桌子底下轻轻踢了一脚他大哥,李鸿武这才惊觉自己说漏错话,便找补了一句。
“爹爹以前是做官的,年节给了赏赐,他带回家中给我们尝过。”
“哦哦,原来如此,那我琢磨琢磨怎么做,到时候让你们再尝尝。”
原来是赏赐的,不过这他们的爹对他们也太好了吧自己都不肯吃完还带回家给他们吃,看来的确是京城来的,而且还是个大官勒都能入宫面圣还有御赐的烤鸭。啧啧难怪这一家子都不简单。
刘恒辰不再言语,开始闷头帮李岚峰卷着饼子,这小宝吃起来三四口一个他一个人卷起来压根够不上趟儿的,只能自己这个老父亲多操操心了。
旁边的俩人一个眼里带着恼怒,一个眼里带着委屈,交换眼神后也默不作声的吃了起来。
干嘛凶我,明明老三自己之前说兄弟之间相互信任的,而且早晚弟弟都得知道又不差这一会儿