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“你!”张尺握紧小拳头,却一不小心扯着另外一只受伤的手。
林陌夹在中间,忙劝和,“要不,你先试试做两道菜吧?”
许菻□□林陌伸手,“围裙。”
张尺抢先一步找到递给他,“我倒要看看你能做成什么样!”
许菻天接过围裙,不紧不慢地系上。
他走到一旁食材堆放处,选了一选,最后挑了几样十分常见的蔬菜。
他捞起衣袖,有条不紊地开始处理起来。
地瓜在他手下被切成大小一致的块状,他起锅烧油,一套动作仿佛都是水到渠成,十分流畅。
没多久,一份拔丝地瓜就被做了出来,连空气里都飘着甜丝丝的气息。
不过许菻天没有急着出餐,而是拿过一旁的铁勺,蘸取部分新熬的糖浆,用勺背贴着瓷盘边沿。随着他手腕动作,糖浆抽丝,在空间划出一道靓丽的弧度,将整个装盘瞬间提升了好几个档次。
紧接着,许菻天又另起锅炉,将切成网状的杏鲍菇放入锅中小火慢煎,同时,他将一些蔬果碾碎,仿佛锅中加调料进行翻炒,最后淋在杏鲍菇上,再撒上花生碎点缀。
许菻天做得快又美观,现在只剩下试尝。
前者属家常菜,对火候的把控十分重要,尤其是还要做出特点很困难。后者则属于许菻天自创,要做出能让人喜爱的新颖口味需要一定技术。
林陌接过筷子,尝了尝,地瓜外表酥脆,里面鲜嫩,甜而不腻,时间和火候都把握得刚刚好。而往日吃过无数次的杏鲍菇,在许菻天的手下,变得完全不一样。
这调味有点类似于川菜里的鱼香,但又带着点水果的酸甜芳香,让人眼前一亮。而末尾还能品尝到点点坚果的醇厚,口感丰富而富有层次。
林陌让后厨的所有人都来尝尝,众人尝过后,都不约而同露出好吃的表情,就连刚还不服气的张尺,眼里也忍不住露出赞许。
“你觉得怎么样?”林陌询问张尺意见。
张尺瞟了许菻天好几眼,虽然眼里有不甘,但还是不情不愿地说了声,“好吃。”
甚至比之前周问做的都还要好吃。
“那就是合格了。”
林陌也甚是满意,便领着许菻天又单独聊了几句,当知道对方刚到燕城不久,没有固定住房时,还告诉他不介意的话可以住在风苑,张尺旁边还有间空房。
许菻天也没拒绝,直接说明天就可以来上班。
林陌送走许菻天,然后把门口的招聘告示换了下来,不过心里的石头还未完全落下。
他望着后院枝丫在春风里探出绿芽,一派生机。许久,身后传来徐又的呼喊。
“小少爷,这天还冷着呢,您杵那儿干嘛!”
“没事儿,我这就进来”