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“宁宁,你回来了?”李嫂赶紧把板凳让给她,王慧和肖金翠一个倒水一个端爆米花做过来。
“对面那家明天开业,粉面都是三角钱一碗。”李嫂有些忧愁。
姜宁以为是什么大事:“你们都别愁,咱们开业的时候还是半价呢!三角钱一碗,也就几天的事。”
王慧说:“我听那老板娘说,如果生意好,三角钱就三角钱,以后都是这个价,薄利多销。”
姜宁摸了摸鼻子:“那可能不好吃。”
“不好吃但抗饿啊!”肖金翠也说。
姜宁站起身:“不和他们比,我们不就是为了高质量高价嘛?各有各的好,如果不行我们就转型。不过目前来看,我们的火锅店,是可以持续的。”
李哥从后厨走出来:“我就说他们杞人忧天!我觉得我们的火锅,可以开分店呢!”
姜宁眼睛一亮。
不过也就一亮。
目前养殖场那边还不能供货,资金不足,开店压力太大。
“李哥说得对,我们的火锅店确实有潜力,但现在还不是开分店的时候。我们得先把眼前的事情做好,稳扎稳打,等条件成熟了再考虑扩张。”
李嫂点点头,脸上的愁容稍微缓解了一些:“宁宁说得对,咱们先把这家店经营好,等生意稳定了再想别的。”
王慧和肖金翠也纷纷表示赞同。
他们都给人做过帮工,王慧的经历比肖金翠多一些,但都一致觉得,在他们这里,是做得最舒心的。
姜宁看了看大家,笑着说道:“其实,对面那家店开业对我们来说也不全是坏事。竞争可以让我们更加努力,提升自己的服务质量。只要我们坚持做好自己的特色,顾客自然会选择我们。”
李哥拍了拍胸脯:“没错!咱们的火锅味道好,服务也周到,不怕他们抢生意!”
姜宁点点头,继续说道:“不过,我们也不能掉以轻心。接下来,我们要多听听顾客的反馈,看看有没有可以改进的地方。另外,我打算推出一些新的菜品和优惠活动,吸引更多的顾客。”
“新菜品?”王慧眼睛一亮,“宁宁,你有什么想法?”
姜宁笑了笑:“我最近在研究一些新的火锅底料配方,打算推出几种不同口味的锅底,比如番茄锅、菌汤锅,还有适合夏天的清爽锅底。另外,等我把制冰机研制出来,我们还可以增加一些冷饮,丰富顾客的选择。”
肖金翠兴奋地说道:“这个主意好!咱们的火锅店本来就很有特色,再加上新菜品,肯定能吸引更多人来吃!”
李嫂也露出了笑容:“宁宁,你总是有办法。那我们接下来就按你说的做,大家一起努力,把店里的生意做得更好!”
姜宁点点头,心中充满了信心。
就在这时,门外传来一阵喧闹声。
姜宁抬头一看,发现是赵洋他们。
走在最前头的是蒋毓婷,一脸春风得意。
其他人脸上也都是笑容,赵洋却一反常态,脸色有些阴沉。
李嫂他们和赵洋都挺熟,赶紧走过去:“赵队,你们来这么早?”
距离饭点还有将近一个小时。
一般单位上班的同志,都不会这个时候过来。
赵洋点点头。
蒋毓婷视线从李嫂身上扫过,落在姜宁身上。
随后阔气的说:“今天,大家想吃什么就吃什么,想点什么放开了点!”
公安同志都高声叫好:“不愧是蒋指导,出手就是大气。”
姜宁下意识地想到蒋毓婷那句“小资思想”。
蒋毓婷似乎也想到了,不过她压根不在意,还冲姜宁挑挑眉。