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第30章 犒劳【2 / 2】

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师兄们哪里会嫌弃,他们还记得昨日吃到炒菜的惊艳感,心中不仅没有嫌弃、还迫不及待起来。

在众人眼巴巴的眼神中,白术提着香料进了后厨。后厨里有师兄顶着夏日灶火高温在炒着黄豆,白术犒劳师兄们的想法更为坚定。

值班师兄今日早早就想好要做些肉食犒劳弟子们,是以现在已经把鸡都扒完毛了,倒是省了白术不少功夫。

第一步处理食材不用白术多说,值班师兄们的刀法比白术利落多了,白术才刚处理完一只鱼,师兄们就已经把十几只鸡都迅速切好块装盘。

白术不由心下佩服,难怪每日膳食只会安排三四个师兄值班准备。师兄们并没有觉得有什么,动作干净收了菜刀,把鸡肉装好盘,然后要将掏出来的鸡内脏扔掉。

看到此,白术匆匆拦下:“师兄作甚要丢了这些内脏?”

师兄们不解:“鸡内脏腥臭无比、自然是要丢掉的。”

原是大烨先前只有盐这味调料,只有盐做的内脏自然是腥臭难以入口,正常都不会有人去吃的。世人不理解为何动物内脏会如此腥臭,还将其全部归结为是污秽、阴邪之物。鸡听了都要委屈,觉得自个不仅被吃了还要被人指着五脏六腑骂。

“师兄且将这些鸡内脏留着,我有办法将其变废为宝。”白术只说。

既然他开口,即便师兄们很嫌弃散发着腥臭的鸡内脏,还是在白术的指挥下仔细清理这些“肮脏”之物。

白术则开始处理这些鸡肉,他先是烧了开水,在水中下入姜葱酒,然后将鸡块焯水去腥。血红鸡肉在开水之中渐渐转白,腥水也跟着被逼出来了。白术将焯过水的鸡肉捞出以后,将四分之一放入瓦罐汤当中炖汤。他还往瓦罐中加了些许枸杞、姜片、葱结。

他放完调料忽然想起:“师兄们,你们把鸡血倒掉了吗?”

“鸡血?”埋头清理内脏的师兄们不解抬头,“倒是没有倒掉……只是你要做什么?”

“自然是拿来吃。”

师兄们一梗,本来他们听白术说要吃内脏已经够惊悚的,没想到白术还要吃血。如果不是这是道家圣地加上他们都私底下觉得白术体质特殊,他们都要怀疑白术被哪里的精怪夺舍。

即便他们再不解,在白术的要求下,他们还是皱着眉头把鸡血端了进来。

这一盆盆鲜红的鸡血看着还是蛮吓人的,可一想到这些鸡血变成血旺以后的美味,白术就忽略了此刻鸡血散发出的隐隐腥骚味。

他叫白逸拿了盐罐过来,往盆里散上盐以后又往里面加少许油来帮助鸡血凝结成块。

鸡血凝结还需时间,白术刚刚将两条清洗干净的鱼进行腌制,现在已经腌制得差不多。白术便趁机起锅热油,葱姜爆香后将两条鱼放进去两面煎至定型,之后再将其转入瓦罐中放水炖成鱼汤。

鸡汤、鱼汤在瓦罐中咕嘟咕嘟时,白术掏出剩下的鸡肉、鱼肉,他打算把剩下的这些做成炸物!

不要的鸡肉、鱼肉不要扔,裹上蛋液和面包糠隔壁师兄都馋哭了!