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第12章 经典铜锣烧【2 / 3】

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毛利兰:“阿……先把红豆用清水洗干净,再用三倍量的清水泡着,大约一个小时左右,接着把豆子煮开花,趁热放进破壁机打成细腻的豆沙,接着依次加入适量的植物油、水饴、白砂糖搅拌均匀,在热锅里炒到不沾刮刀的地步就可以了。”

我:“?!等等!你说慢点!我要记笔记!”

毛利兰:“其实你在外面商场买现成的红豆沙就可以了,不用那么麻烦的……”

我:“不行不行!我要让对方充分感受到我对于他的浓浓爱意才行!没错!就是这样!麻烦你把刚刚的步骤再说一遍吧!”

或许是我的气势汹汹,吓住了很有优势的情敌,让她一时之间没有说出什么话来,沉默了好十几秒,毛利兰才语气有些低沉地应道:“……好的。”

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自从有了外援毛利兰的远程指导后,我的厨艺嘭嘭嘭地上升了,至少再也没有煮出来什么不明黑暗物品了,此乃一大幸事阿!

我费了九牛二虎之力才煮好的红豆沙,外表细腻绵软,另外有了植物油的加成,上面还有淡淡的轻微油光,在自然光的照耀下,自然地带上了一层柔和的圆润光彩,非常好看。

我紧张地带上厨房手套,用刮刀舀了一勺豆沙,用手心的温度慢慢地搓圆,一个圆圆的豆沙内馅就做好啦!

接着在不锈钢料理大碗里,依次敲入鸡蛋、白砂糖、蜂蜜、牛奶、植物油,用手动搅拌器搅拌至糖融化,之后把泡打粉和低筋面粉、过筛到其中,再用搅拌器搅拌至面糊没有干粉的状态就差不多了。

最后用大勺子舀起一勺面糊,放入热好的平底锅中,边加热、边观察面糊,淡黄色的面糊慢慢细微地膨胀起来,而且出现了细密的小气泡。

但是随着加热,小气泡会慢慢地变大直至破掉,按毛利兰的说法,这时候表示饼皮差不多已经可以翻面了,翻面后再煎一会儿就可以拿出来放晾了。

重复以上步骤后,我就得到了一小堆的铜锣烧的饼皮,在煎得颜色比较浅的饼皮内侧里,放入煮好的红豆沙,再小心翼翼地用小刀把豆沙给摊平了。

外观再三确认无误后,最后就可以把它放入透明的袋里了,我用向阿龙那边借来的封口机,轻轻松松地一按压,漂亮又美味的铜锣烧就最终完成了!

我仔仔细细地就把小山堆的铜锣烧给放入洁白的牛皮袋,全部装好后,卷好封口,再用可爱的红色蝴蝶结装饰一下就大功告成了!

细致地烫个小卷发,换上淡黄色的长裙,带着牛皮袋,我就满怀着期待的心情出门了,目标直指多罗碧加尔游乐园——

但是因为出门花费了一些时间,加上不想错过人生的高光时刻,所以我狗狗祟祟地动用了我身为超能力者的强劲实力,骑着扫帚就飞向了蔚蓝的天空中。

在这一片悠悠的蓝天白云下,无论是景色还是空气都非常好,但是还没有等我装逼吟咏着什么盛唐诗歌时,一个头上戴着竹蜻蜓的玩具、脸长得像狸猫的蓝胖子就横空冲了过来,气势磅礴得非常吓人,连同把我怀里的牛皮袋,都被他撞得直直在下空处散拨开来了。

我眼睁睁地看着此时此刻正在「下铜锣烧雨」的残况,然而还没等我反应过来,那些铜锣烧就被不知道哪里来的大货车给碾压得稀巴烂了?!!

或许是我不敢置信的震惊表情,成功地唬住了准备「肇事逃逸」的蓝胖子,它干巴巴地笑了一声,咻得一下就飞到我的面前,“对、对不起对不起!我不是故意的!!”

我怒目而视,“不是故意的就可以被轻易原谅吗!你都不知道、那些铜锣烧我是花费了多少时间和精力才做出来的!我还打算拿它们来跟我喜欢的人表白心意的!可是现在……”

我实在不忍心再看那些铜锣烧的惨状了,叉着腰瞪视着蓝胖子,“你说吧!你要怎么赔我?!!”

他瞪大眼珠子,下意识地看向在水泥地上已经不成形状的那片痕迹,语气颤颤巍巍地指着那些说道:“你、你说那些都是铜锣烧?!而且数量还那么多??”

我凶巴巴地露出大白牙:“没错!我就做了那么一小山堆的铜锣烧来表白心意!不行吗!”

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