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那男子一手拎着缝满补丁的包袱，另一手微握成拳，沉默半晌才开口：“你们这儿可招厨子？”
闻言，乔茵和杜鹃立马看向对方，皆从彼此眼中看出一丝诧异。
盼了这么久总算有人上门自荐，不过这位与想象中的厨子……相差甚远。
但，人不可貌相，任何事都不是那么绝对的。
稍顿，乔茵笑道：“自是招的，就是不知好汉爷厨艺如何？”
男子像个闷葫芦，又是半天才听他回道：“曾在京师天香阁做厨。”
乔茵等了许久也未见后文，但估摸着天香阁应是个有名气的大酒楼，果然，下一瞬便有人验证了她的想法。
“京城来的厨子，还出身自天香阁？足下既有这般能耐又为何来到这偏远小地方？”
未见其人先闻其声，席帘挑起，谢司吊儿郎当走过来。
男子毫无波澜，沉稳的像只木鱼，良久才道：“掌柜的给句话，招与不招？”
乔茵挑眉，这还是个有血性的。
“总得叫我见识见识你的手艺才行，这样吧，你随意做出一道菜来，叫我们开开眼。”
这下，男子未作迟疑，将手里的包袱往地上一扔，撸起袖子朝后厨走。
谢司摇头晃脑，调侃道：“乔姑娘，你怎么净找些稀奇古怪的人？”
这话一出，杜鹃和柳儿登时不乐意了，纷纷飞去眼刀，谢司忙举手讨饶：“我说我自个儿呢。”说罢一溜烟跑了。
柳儿倒未多想，当初她和小南逃荒而来时也这副落魄样子，若非乔茵收留，她姐弟俩恐怕早就不在人世了，这男子瞧着也甚为可怜，岂可因为外貌就嫌弃人家呢。
而杜鹃到底年长些，考虑的事情也更为周全，她凑近些压低声音说道：“妹子，这人能行吗？”
乔茵抿唇笑了笑，端起碗往灶房走：“行不行也不是我说了算，但看个人本事。”
来到灶房，只见那男子正有条不紊地清理蟹子，而后上锅蒸起来，乔茵唤来柳儿帮瞧着灶火，他头也未抬，拿了只鸡蛋轻轻一磕，两手左右颠倒，蛋清分离出来顺势滑进碗里，接着用筷子迅速搅拌成泡糊状。
过了会儿，锅里冒起热烟，掀开锅盖，他就跟不怕烫似的直接用手将螃蟹捞了出来，而后熟练地剥除蟹壳，从里面取出蟹粉。
手法老练，一看就是常年做饭的。
另一只灶上也不闲着，架上锅烧热后倒进生油，他转身提起菜刀，三两之下就把葱姜蒜拍成末，进锅煽香后倒入蟹粉煽透，依次加入香料，炒好后取出。
接着，他将炒好的蟹粉舀进蟹壳内，那小小的蟹壳在他那只大手映衬下显得格外小，而后他将蛋泡糊倒上去，像给蟹粉盖了层被子，此为封顶，接着又送进油锅里，等时候到了再捞出来装盘。
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