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第8章 兄弟情深8【2 / 4】

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这骨汤想要做好,需要经过多道程序。

第一个程序便是将这骨头中的血水与腥味去除。只见席福将购买的猪大骨和其他小骨头放在一起,用井水不断冲洗,直至冲洗后的水质清澈。

第二步也是极为关键的一步,锅里洒一点油,将骨头上的水擦净后,放进锅中不断翻炒,逼出肉香味。此时厨房已经香气萦绕,席贵一边在旁边为席福烧火,一边用鼻子猛嗅。

第三步便是将提前静置好的井水,取其上层净水,倒入锅中,将骨头浸泡完全。

第四步就是大火烹煮,直至汤变为奶白色。

最后便是将骨渣过滤,此刻汤汁乳白浓郁,稍微撒上一点盐便是一道极致的美味。

薛大夫一直在前堂坐诊,本不重口腹之欲的他闻到这股香味后,不禁期待起晚餐了。

更别提巷子里的其他住户,若不是敬重薛大夫,恐怕此刻已经围住百草堂,讨上一份了。

席舒旸一直坐在前堂,看到来问诊的病人们纷纷询问,佯装路过的人越来越多,他对于靠摆摊挣钱越来越有把握了。

只是二哥他们一直想要找份稳定的活来干,如果自家摆摊,就要自负盈亏,恐怕不易说服。

傍晚时刻,席福已经做好晚饭。

薛大夫也迈着有些匆忙的脚步回到后院中。

桌子上摆了六个大碗,碗里奶白色的汤配着弹性十足的拉面,上面还撒了一些葱花等使得整碗面看起来清爽十足。

席喜招待薛大夫坐下,表达一番感激之情后,六个人非常有默契的什么多余的话都没说,便迫不及待开始享用晚餐。

这碗面的内在并不想外表那样,看起来那么清淡,入口便是浓郁的肉香味,瞬间便占据了所有的感官。

再嗦一口拉面,面里加了鸡蛋和盐,因此一口面入口,麦香味还伴随着鸡蛋香,外面又裹了一层汤,层次瞬间丰富起来。

薛大夫一改往日慢条斯理进食习惯,而是大口大口的快速嗦完面,再捧着碗,将汤一饮而尽。

“痛快!老夫已经很久吃的那么过瘾了!”薛大夫忍不住感叹道。

自他开始注意养生后,再也不成这样享受过美食了,平日各种美食都是浅尝而止。今日这看起来简简单单的一碗面居然激发了他久违的食欲。

“薛大夫,我们都是粗人,也不知道什么,今天我二弟下厨,感谢您这段时间收留我们。等日后我们再请您上茹月楼好好吃上一顿!”

“不用不用,我也没做什么,只是出于医者本心而已。”薛大夫推脱道,眼睛瞥向席贵。

席贵已经吃完了一碗,刚刚又去厨房下了一碗面,此刻正捧着大碗大口嗦面,丝毫没有注意到薛大夫的眼神。

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