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和刘岚推着自行车进入赵家所住的院子。
看见婚宴的主家,赵叔,赵婶,站在 影壁墙前。
赵叔穿着一身中山装,头发梳的一丝不苟,甚是威严的样子,脸上带着和蔼的笑容。
而赵婶穿着一套酒红色前面绣着花和枝叶的旗袍,古典而雅致,端庄而温婉。
“赵叔,赵婶,恭喜啊!赵哥新婚之喜,年底肯定能抱一个大胖孙子。”何雨柱笑着说道。
看见何雨柱的到来,赵叔,赵婶显得非常高兴。
“柱子,你来啦!好好好,之前说好的婚宴掌勺师傅,突然就说来不了。”
“柱子,幸亏有你啊!真是太感谢了!到时候肯定给你包个大红包。”
赵婶激动之情溢于言表,抓着柱子的手说着。
“赵婶,这边酒席一共有几桌,每桌坐多少个人,酒席菜单都有什么。”
赵叔闻言,从怀里掏出了一份菜单。
而后认真介绍了一遍。
酒席一共有六桌,每桌坐12个人。
菜单一共有12个菜,有鱼有肉有青菜,有汤。荤素搭配。
1、福运绵长---炒粉。
2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。
3、群龙贺新喜---白灼虾。
5丶喜获天赐玉麒麟——鲜百合芦笋。
6、永结喜同心——八宝饭。
8、白头偕老(上汤白果猪肚)……………………
何雨柱认真看了一遍菜单之后,然后说道“赵叔,赵婶,菜单我看好了,那事不宜迟,我先去忙了。”
二人闻言,连忙回应道“好好好,柱子,你忙你的,有什么需要就跟我们说!”
而后就带着刘岚,去了厨房。
一进厨房就看见了,所有食材,盘子之类的都已经准备好了。
“姐,时间紧,任务重,我们开始弄吧!”何雨柱对着刘岚说道
刘岚回应了一声,然后两个人就开始忙碌起来了。
“哗啦啦,淅沥沥……。”一阵水龙头的流水声。
先是把肉类,海鲜的等,洗干净,盛盘备用,或开边·花刀·切块·切片。
等所有食材都处理的差不多的时候。
柱子:“姐,你去问一下主家人,几点可以开始上菜。”
“哎,好嘞,这就去。”
刘岚放下手中的青菜,然后走出厨房。
不一会儿,刘岚就回到了厨房。
“好弟弟,下午五点五十八分。”刘岚说道。
“嗯,好,这样的话时间还很充足,上菜前准备工作要做好,按照婚宴菜单继续做准备吧!”
………………
时间过得很快,转眼距离上菜已经只剩一个小时了。
柱子:“姐,可以起菜了,过来帮我打下手,先把粉帮我拿过来。”
刘岚拿过一边放好的米粉,递了过来。“哎,来了。”
灶台的火已经生好了。
起锅烧油“噼里啪啦……。”
先把配菜下锅,翻炒下调料,然后下米粉。
“滋滋……。”锅里传出,食材接触到食用油后一阵阵的滋滋声。
六桌酒席,每桌12个人,足足一锅米粉在翻炒着。
…………
柱子:“姐,拿个盆来。”
刘岚拿来大盆,柱子把炒好的粉,往里一倒。
柱子倒完炒好的粉之后,收拾了一下锅。
而刘岚先把米粉端到后面的工作台分盘。
“噼里啪啦……。”热油又开始在锅里翻滚着。
………………
拿过一叠盘子,把刚出锅的菜,分成了六份。
“姐,上菜。”
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