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第8章 腌制三种酱菜!【2 / 2】

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“你这丫头!”何雨柱瞪了何雨水一眼。

兄妹二人间的距离,渐渐拉近。

国营饭店里。

何清风推开门,径直来到了厨房。

厨房里,摆放着各种蔬菜,各种调料,量不多,却种类丰富。

何清风从角落里找了几个腌菜缸,开始准备腌制。

系统给他的腌菜技能,适用于腌制各种蔬菜。

一般来说,酱菜必须得腌制一段时间,才入味儿好吃。

但何清风为了尽快完成任务,从各种酱菜里,选了耗时较短的几种。

什锦酱菜、甜酱萝卜和酱黄瓜。

什锦酱菜由萝卜、黄瓜、花生、杏仁等为原料,由特殊的腌制调料,进行腌制。

甜酱萝卜则只需要萝卜,但想要做得好吃,得选品质好、水分少、质地紧实、清脆爽口的萝卜。

酱黄瓜也是一样,除了要酱料好,黄瓜本身的品质也要过关。

获得了腌制酱菜中级的何清风,腌制起酱菜来,分外熟练。

不同调料的搭配,已经在何清风的身体里形成了肌肉记忆。

他只需掂量一下蔬菜的分量,就能准确地抓取出对应分量的调料品。

从厨房里选好蔬菜后,一一清洗再用干净抹布仔细擦干。

切剁整齐的菜蔬,分条成块儿地被码在酱菜缸子里。

一层菜蔬、一份调料,到最上层的时候,一大桶事先调好的秘制酱料再浇上去。

酱料汤水浸过菜蔬,使菜蔬隔绝空气。

何清风浇完第三桶酱料,擦了擦额头的汗。

成了!

这秘制酱料他事先尝了一下,俩字儿,鲜美!

可以预见,这酱菜得多好吃。

在腌制酱菜的时候,何清风还惊喜地发现,厨房里的食材品质都特别好!

巧妇难为无米之炊!

食材的品质,对菜的影响是非常大的。

自己这次腌制酱菜,几乎把厨房里的黄瓜、萝卜全用完了。

这国营饭店里,现在没有采购员,自己以后上哪儿去找这么好的食材去?

何清风转悠了一下,发现饭店后面有个小仓库,仓库里还有不少存货。

这些存货能撑一段时间,自己得抓紧时间,让饭店进入正轨。

等以后饭店进入正轨之后,自己再慢慢地找进货渠道!

何清风看着刚腌好的酱菜,心中感叹。

高品质的食材,再加上自己中级的腌制酱菜,足以让酱菜的品质达到高水准。

等这些酱菜腌制一晚,自己再让柱子拿去轧钢厂,任务保准能完成!

到时候不仅能获得积分奖励,还能获得‘轧钢厂的一段往事记忆’,还能从记忆里解锁记忆菜谱!

记忆菜谱有特殊功效,不知道会是什么功效?

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