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张国栋自然不知道什么事让苏轻雪这么为难。
他此刻已经开始准备做菜。
他先将红魔虾放进冰箱冷藏。
然后从水桶里。
捞出一条蓝点马鲛和一条带鱼。
先处理马鲛鱼。
张国栋直接拿过菜刀。
用刀背在马鲛鱼头上用力一敲。
马鲛鱼的身子瞬间变的僵直。
他刀法不错。
刀刃贴着鱼背脊一划。
鱼骨就露了出来。
用手指轻轻一掰。
将鱼的内脏全部扔进了垃圾桶。
用清水清晰的同时。
将鱼鳃抠出。
这玩意是鱼用来过滤杂质的，非常的腥。
很快。
张国栋处理好了马鲛鱼。
他将鱼肉切成后片。
雪白的鱼肉，纹理明显。
张国栋打算做一个香煎马鲛鱼。
说实话。
别看马鲛鱼的鱼皮有点黑，可是它的肉质非常紧实美味，营养价值高，特别适合香煎。
俗话说的好。
“山上鹧鸪獐，海里马鲛鲳。”
这是对马鲛鱼味道的赞誉。
张国栋切了点姜片和葱段，加盐酱油等调料。
开始腌制马鲛鱼。
腌制需要一段时间。
张国栋又开始处理带鱼。
处理带鱼比较麻烦的就是去掉鱼鳍，直接用剪刀三下五除二的剪掉鱼鳍。
将带鱼砍成厚厚的鱼段。
将鱼段清洗完毕之后。
晾干水分。
然后裹上一层薄薄的面粉。
准备好一切之后。
张国栋就刷锅烧柴。
锅中冒出白烟的时候。
他挖了一勺猪油。
将马鲛鱼块顺着锅边滑入锅内。
瞬间。
鱼块接触到猪油的一瞬间。
爆发出一阵滋啦滋啦的声音。
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