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第57章:炸扣肉【2 / 2】

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最后,他从口袋里拿出两支崭新的钢笔。

钢笔的笔身光滑,笔帽上的金属闪闪发光。

“给你父亲一支,就当是我送给你们的礼物了。”李辰溪说道。

小兰看到钢笔,眼睛里满是喜爱。

在这个时候,钢笔可是相当贵重的物品,拥有一支钢笔,那可是身份和文化的象征。

她连忙接过钢笔,连声道谢,声音里满是激动。

李辰溪刚走不久,李志高就回到了学校。

看到桌子上摆放的铅笔、作业本、粉笔等教学用品,他的心里顿时踏实了许多。

这些日子,他一直为开学的事儿发愁,就等着这些东西呢。

让他没想到的是,李辰溪准备得这么充分,而村里的学生总共才四十来人,算下来,每人都能分到两支铅笔和五个作业本,这可解决了大问题。

而且,李辰溪还特意送了他们父女两支钢笔,这份心意,让他感动不已。

从这件事就能看出,李辰溪对村里孩子的教育问题是真的上心,为了孩子们能有好的学习条件,没少花心思。

“爹,学校食堂的事情,老支书他们怎么说?”小兰想起学校食堂的事儿,便问道。

按照李辰溪的设想,要把学校食堂建起来,而且学校食堂的伙食要比村里的食堂稍好一些,这样才能吸引村民们把孩子送来上学。

“谈妥了,就在这旁边盖一间当厨房就行,吃饭就在教室里解决。

老支书的意思是,让你娘来给孩子做饭。”李志高说道。

他的脸上洋溢着喜悦,能让家人参与到学校的建设中来,他打心眼里高兴。

李志高对此非常乐意,这样一来,他们一家有三个人在学校工作,能赚三份工分,养活一家人完全不成问题。

这下,他终于没有了后顾之忧,可以安安心心地教学了。

学校食堂这个提议,很容易就得到了全村人的赞同。

谁家没有孩子呢?谁不希望自己的孩子能吃得好一些,学习得好一些?再说了,这是李辰溪提出来的,大家都信任他,自然没人反对。

李志高可以预见,只要李辰溪一直支持学校,他就不用为那些杂七杂八的事情烦恼了,一门心思教学就行。

回到家后,李辰溪才发现院子里堆着一大堆枯枝干柴。

柴堆得整整齐齐,像一座小山。

“这是三叔昨天捡回来的吗?”他问奶奶。

奶奶笑着说道:“哪里是,这些都是村里那些孩子们捡来的。

”原来,由于学校重新开办,孩子们都盼着新学期快点到来。

学校计划设立食堂,需要每个孩子都带些柴火到学校。

于是,昨天孩子们纷纷出去捡拾柴火。

然而,目前学校还没完全准备好,柴火没地方放。

在一些家长的提议下,孩子们就把捡到的柴火送到了李辰溪家。

村里人都明白,学校能够重新开办,孩子们能够有学上,这一切都离不开李辰溪的努力。

给他家送些柴火,也是大家的一点心意。

再说了,李辰溪平时没少给孩子们吃的。

就冲那些吃的,孩子们也都乐意帮李辰溪干点活。

李辰溪抱了一些柴火到厨房,准备开始炸扣肉。

他刚走进厨房,来才就像一只欢快的小兔子,蹦蹦跳跳地跑了进来。

来才特别喜欢给李辰溪帮忙,尤其是烧火这事儿,他简直快成了李辰溪的专职烧火工了。

要是不让他干,他还会不高兴,小嘴一撅,满脸委屈。

李辰溪先把五花肉洗干净,那五花肉色泽红润,肥瘦相间,看着就特别诱人。

他把肉切成两个巴掌大的方块,放入锅中,加入足够的水,然后对来才说:“来才,你烧火,把水烧开,一直煮到筷子能轻松插入猪皮为止。”

来才一听,立刻来了精神,拿起柴火,熟练地塞进灶膛里,然后用蒲扇使劲地扇风。

火苗一下子就旺了起来,舔着锅底。

趁着这个空档,李辰溪削了几根木签子备用。

五花肉煮好后,李辰溪将其捞出,放在一旁自然冷却。

然后,他用木签子在猪皮上均匀地扎上小孔,这样炸出来的扣肉更容易起泡,口感也更好。

接着,他在猪皮上均匀地涂抹了一层盐和白醋,腌制20分钟,这样能让猪皮软化,更容易炸出虎皮状。

看到孙子不断地往锅里倒油,老太太在一旁看着,眼皮直跳。

在这个物资匮乏的年代,油可是珍贵的东西,这么一大锅油,她看着心疼,差点就想开口阻止这个“奢侈”的炸扣肉计划。

李辰溪看出了奶奶的心思,笑着安慰道:“奶奶,您放心,这油炸过之后还能留在锅里继续用。

不用担心浪费,炸扣肉的时候,肉里也会出一些油,炸完之后,油说不定还会更多呢。”

听了孙子的话,老太太这才放下心来,脸上重新露出了笑容。

她看着孙子熟练地操作着,心里满是骄傲。