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第16章 茶饼显灵【1 / 1】

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崇祯癸酉霜降后三日,余至磻溪“绿雪轩”,恰逢压制“白毫银针”茶饼。但见茶坊内蒸汽缭绕,如临仙境,竹匾上摊晾之茶青已历七日日光萎凋,白毫丰润若冬雪初积,叶色浅绿似新荷映水,清香幽远,直透心脾。坊主柳如是素衣青裙,正踞木案前研墨,墨香与茶香相和,竟成清绝之味。

忽闻石磨转动声,匠人以桑木蒸桶蒸茶青,俄顷取出,置布袋中揉捻成坨,移至石模之上。柳如是执羊毫,蘸松烟墨,于模具棉纸上轻描太姥娘娘像——但见衣袂飘飘,广袖若揽云雾,面容慈祥,目含山水之韵,鬓间缀以绿雪芽花枝,下笔时 murmured:“太姥佑茶,茶亦通灵。”其笔法秀逸,兼得簪花小楷之韵与山水皴法之神,旁观茶工皆屏息静气,唯闻墨汁落纸之声。

压制时辰至,匠人抬千钧石砧下压,木模吱呀作响,棉纸与茶青紧密相贴。余立阶下,见暮色渐合,山月初升,清辉洒在茶坊青瓦上,如覆霜华。约半炷香时,去砧启模,众人皆惊——但见茶饼周正如满月,白毫密布若繁星缀天,而柳如是所画太姥娘娘像旁,白毫竟自排成“太姥山”轮廓:主峰突兀如天柱,侧峰环列似群臣朝揖,山间云雾纹隐现,恰合太姥三十六峰之态。

茶商陈君持饼对月细观,手颤曰:“吾行茶路二十载,初见此异象!墨画乃人为,白毫排列却天然,莫非茶魂应笔,与太姥山气相融?”柳如是笑而不语,以竹刀轻撬茶饼,断面白毫层叠如絮,内中银芽挺立,若万剑归宗。沸水冲泡时,白毫先浮后沉,如落英逐浪,汤色渐呈蜜绿,香含兰芷与松针之清,饮之甘润生津,喉间竟有山岚回荡之感。

夜深,余与柳如是坐于茶寮,听松涛过牖。她抚弄案上未压之茶青,叹曰:“昔人谓‘茶者,南方之嘉木’,却不知嘉木自有魂灵。太姥山产茶千年,传说娘娘手植绿雪芽,此山此茶,早与神灵、匠人之心相通。吾画娘娘像,不过借笔墨为媒,茶饼显形,实乃天地与茶青共作之画。”指茶饼上天然纹路:“观此峰峦,非人力可雕,是茶吸太姥云霞,自绘山骨也。”

忽有老茶农叩门,持旧饼相赠,云是祖父所藏,饼面亦有天然水痕,隐约似船帆,曰:“早年海上通商,茶商皆信‘茶有灵,佑航海’,每船载白茶,必祭太姥娘娘。”余恍然,此茶饼显灵之事,非关玄怪,乃茶人敬天惜物之心,与山水草木之灵相契所致。正如徐霞客记黄山“四山环翠,中洋一池,名‘天池’,水不涸不溢,盖山灵之秘藏”,太姥白茶之灵,亦藏于匠人敬畏、时光淬炼之中。

临行,柳如是赠饼,并题字于匣:“茶本无灵,因人而灵;人若无诚,茶亦无神。”归途中望月,茶饼在囊,恍觉太姥山影随月而行,白毫之光与月光相照,竟分不清是茶显山形,还是山化茶魂。嗟乎!世人重茶之味,更当重茶之魂——魂者何?乃匠人之手泽,山水之精魄,以及天地万物相惜相存之灵犀也。