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“这……这抠鱼鳃的手法,怎么瞧着……这么利索……”
“说什么浑话呢!”
圆脸宫女不知何时出现在他身后,伸手就拧住了他的耳朵,将他拖到了灶台后面。
“上次是谁被几条黄鳝吓得蹿上房梁的?嗯?”
等沈清歌用一根细长的竹签,耐心地挑出最后一条细小的鱼刺时,她头也没抬,像是随口问道:
“昨儿瞧见陈御厨给容贵妃娘娘炖燕窝——”
她一边说着,一边甩了甩刚洗干净的菜叶上的水珠。
“好像往里头搁了小半勺蜜?那香气,我隔着老远都闻见了,真甜。”
小安子正拿着火钳拨弄炭火,闻言手一抖,火钳差点戳进烧得通红的炭堆里。
“我的姑奶奶!那可是南边新贡的紫桂花蜜!金贵着呢,可别乱肖想!”
他赶紧凑近了些,压低了声音,神秘兮兮地说:“你要是真馋那口甜的……”
门帘“哗啦”一声被人从外面猛地掀开。
两人吓了一跳,立刻齐刷刷地闭上了嘴。
陈御厨拎着一条还在活蹦乱跳的大黄鳝走了进来。
那滑溜的鳝尾在他手里不安分地甩动着,“啪”的一声,不偏不倚正好甩在了小安子探头探脑的后颈上。
把他给吓得“嗷”一声怪叫,整个人都蹦了起来。
沈清歌憋着笑,默默递过手边的砧板,眼神示意。
她拿起旁边的剔骨刀,刀刃在昏暗的光线下闪过一丝不易察觉的寒光。
“丫头。”陈御厨突然沉声开口,“会剔鳝骨么?”
沈清歌没说话,只是伸出左手拇指,精准地抵住了那条黄鳝头下七寸的位置。
右手钢针往下一按,稳稳地钉穿鳝身,将其牢牢固定在乌黑的木案板上。
那黄鳝立刻痛苦地扭动起来,身躯拧成了一个古怪的麻花形状。
她手中的剔骨刀却稳如磐石,刀尖顺着鳝鱼的脊骨,疾速而流畅地一划到底。
只听“嗤啦”一声轻响。
整条脊骨被完整地剥离出来。
她将剔出的骨头随手扔进旁边的空盆里,抬起眼看向陈御厨。
“您瞧瞧,这骨头上,可曾带了半分肉丝?”
小安子惊魂未定,又按捺不住好奇心凑了过来,伸长脖子去数盆里的鳝骨。
结果被沈清歌甩掉的腥血溅了满脸,惹得他哇哇直叫。
陈御厨那两撇沾着面粉的胡子不易察觉地动了动。
他没多说什么,只是扔过来一个粗陶大碗。
“午膳前,剔完这一筐。”
“鳝血仔细留着,一会儿收好。”
“弄完了,去后头把面和了,今儿中午,我给灶上添道鳝鱼煨面。”
日头渐渐爬到天空正中,毒辣的阳光晒得院子里的青石板都有些发烫。
沈清歌的手腕已经开始泛起酸麻,几乎快要握不住那把沉重的剔骨刀。
小安子趁着陈御厨去库房取东西的空档,偷偷摸摸溜到她身边,飞快地往她嘴里塞了块糖渍梅子。
那股极致的酸甜瞬间在口中炸开,刺激得她忍不住眯起了眼睛。
“慢点吃,这可是好东西,”小安子一边说着,一边警惕地冲着门外努了努嘴,“昨儿丽嫔娘娘宫里的翠缕想来讨几颗,都被陈老头拿擀面杖给撵出去了。这回可便宜你了!不过说好了啊,以后你有啥好东西,可不许再自个儿偷偷藏着掖着了。”
就在这时,门外忽然传来一阵沉稳的咳嗽声。
沈清歌心中一凛,手上动作却更快了。