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如意斋做的点心每日都是现做的,绝不卖隔夜的。
此外,她要求周莉但凡油炸的点心,必须隔天换油,糖粉也不能重复利用。
有些品类里还添加了些许羊奶。
虽然这样做出来的点心成本比较高,但味道却是很好。
李婆婆从口袋里掏出二十个铜板。
“给我来快芸豆糕。”
夏知意拿出干净的油纸给她包了一块芸豆糕外加一块芍药糕。
“欸,错了,我只买一块芸豆糕。”李婆婆忙说道。
夏知意笑了笑。
“这块芍药糕是我请您吃的,您尝尝,回头哪里做的不好跟我们说,我们再改进。”
“可这一块就要一百文!”
李婆婆有些迟疑。
夏知意笑道:“不管多少文,您是我们的老顾客,您的意见才是最重要的。”
想要做好生意,就得学会接受顾客的意见,不然出现了问题,但一直没改,那以后的生意定然不会长久。
李婆婆笑成了一朵花。
“行,那这芍药糕我拿回去,也让我那瘫在床上的老头子尝尝滋味。”
夏知意小心的将人送出了门。
不一会儿,前来买点心的顾客就陆续进了门。
一上午,所有糕点都已经过卖出去了大半。
想起刚才那拥挤进来的人群,夏知意琢磨着在攒一些银子,倒是可以用先前钱财给的那一百两银子租一个大点的铺子,不然这么拥挤,客人们也不好挑选。
时辰也不早了,她本想去后面喊夏雪依等人吃饭,不想就在门口遇上了一个不速之客。
“沈老板?”
眼前这个面色泛黄的中年男人正是顺芳斋的东家沈连,也是那日她遇到的那个态度极差的中年女人的丈夫。
沈连打量着眼前这个狭窄的店铺,阴阳怪气的说道:“原本我只是听我家婆娘说有人抢了我们的客人,现在看来,还真不是假话,夏老板你的生意不错啊。”
原本顺芳斋才是清水镇最大的点心铺子,顾客也是最多的。
可这才不到一个月,几乎大半的顾客都被如意斋抢走了。
他们也曾降价,更模仿如意斋的蔷薇糕,可无论怎么做,点心却始终不如如意斋的好,顾客越来越少,生意每况愈下。
夏知意听出他话里的嘲讽,态度也冷下来了。
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