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第7章 第七章大粒胡椒盐(六)【1 / 1】

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在这家店坐定,心想店家既然主营班章,或许会有不一样的惊喜----比如会有二师兄手里那种绿茶工艺的班章。向店家打听了一下,果然是有,这让我心生了不小惊喜。只是接下来店家的报价却让我骂娘了----2017年的散装班章,报价要二万一斤。虽说物依稀为贵,俗话里称王的班章产量有限,尤其又是些市面并不多见的绿茶工艺不耐贮藏的班章散茶,价格却会这么离谱。

这种价格你还让化工厂里那些用舌头品尝化工品配方的老师傅们如何解毒?不单是抗日战争年间,及至建国后的相当长一段时间,为响应国家建设,天知道有多少老师傅是用舌头去品尝配方的。没有这几代人的无私奉献,短短几十年形成对西方列强的弯道超车那无疑是痴人说梦。当然常在河边走哪有不湿鞋的,有很多老师傅会在品尝化工品配方的时候中毒,解毒的王者就是班章。试想一下那年代的老师傅们哪有那么多钱去购买昂贵的班章?全凭着计划经济年代国家调控的价格,这才使得班章茶能成为老师傅们解毒的良方。

可是现在的市场经济年代,因为得了“班章为王”的营销噱头,寻常的班章茶竟被炒出这般天价……可是班章为王,你不是用于解毒,它就算为王又有多少用处?花费高昂的代价去解你饭后嚼了根辣椒导致的上火吗?

二师兄给我解毒之后,我入手过一块2013年的班章茶饼,那饼茶只要一百多元。2013年之后的某一年,具体年份忘了,班章茶山被一家大型企业买断,也就是那时候班章的茶叶被连年炒出令人咋舌的天价。

对这报价骂娘,我骂的不是店家,事实上我是知道班章的价格在这二年被炒得不像话的。在这段故事发生的当年,班章茶山的一垛鲜叶被传出成交了三十万的拍卖价。虽然不知道一垛是个什么概念,可毕竟是鲜叶,按绿茶工艺五斤鲜叶出一斤成品茶,再考虑些损耗什么的实际是要低于五比一成品率的。而普洱工艺出一斤成品茶需要用掉的鲜叶更多。一垛鲜叶都要三十万的价格,可想而知平摊到茶叶上的成本需要多少。

正因为道听途说过一二,所以在这家店我没有上来就要店家泡茶品尝,如果真的是天价班章,那这杯茶的茶位费我是给不起的,结果事实印证了我最坏的猜测。这般天价的茶叶店家当然也不会随便泡了供人品饮,不是每个人都有能力负担这个价位的茶叶的,所以我直言这款茶我买不起的时候,彼此间并没留多少尴尬。

店家是位爽朗的女汉子,她转而从货架拿出老茶头,告诉我这是口感差不多的一款茶,因为没班章名声响所以卖不上价格,可是霸气的口感并不比班章弱多少。一听霸气二字我来了精神,给我解毒时候二师兄特别强调过霸气的字眼引导我体会,告诉我市面上没多少茶会带来班章这样的口感。依据我当时的用茶体验----霸气的口感说白了就是舌尖上每个味蕾都打开来的感觉,那种体验就像是有什么东西在强烈的吮吸你的味蕾,把你味蕾里那些脏东西都吸扯出来一般,带来的回报就是味蕾上干净通透的感觉。

可以说,霸气二字,是解毒的关键。问明了价格确信这款茶的价位我可以接受,于是应允店家泡给我喝了。只是这款茶头入口让我很有些失望,不说没有霸气的口感表现,这茶还一样有着草酸刺激味蕾的涩味。许是看出了我对这款茶的失望,当我扫描店家支付宝条码的时候被店家阻止了,她爽快的包了一小包茶头给我:“这些送给你,不要钱。”

这下轮到我有些急了,坚持不过店家的时候,正巧回身见到了货架上摆放的铜壶。这款茶壶纯铜质地,没有掺杂些亮闪闪的材质导致有刺眼的铜亮,茶壶上露出的古朴铜色让我看着欣喜。壶身镂刻有许多复杂线条,一看就不是模具或机器冲压的现代工业品。这是锤纹的铜壶,直径最宽位置铸着苗寨风格的美观花纹,这把古色古香的铜制煮茶壶让我爱不释手。一打听价格竟只要三百元,于是我爽快的付账也算是还了店家人情。

随着饮茶体验的增加,我渐渐明了了茶叶不单有冲泡一种技法,还有很多茶叶是可以煮的。正当我对煮茶开始感兴趣的时候,这把铜壶来得恰到好处。买完茶壶茶城就已经下班了,虽然没买到合适的绿茶,却也让我内心同样兴奋。我心说时间还早,索性漫无目的的在大街小巷游转起来。

长宁区这些年似乎没怎么变化,印象里熟识的几处地标建筑都在,那些大厦楼宇也没什么大拆大建的迹象,有变化的只是不多的几处店家门头。一路走着,因那把铜壶的入手我甚至有闲心哼起小调,不知不觉就走到了比利时领事馆附近。

这里曾是我们的据点之一,当然不是说比利时领事馆。我们每次来魔都出任务,下榻的宾馆都会选在领事馆一侧弄堂里那家。这些年这地方同样没怎么变化。一转眼我看到了街边围墙上的一处地产广告----与一切你想遇见的,重逢在武夷路。

直击心灵的一则广告!这些年围绕这处据点,我们有多少聚散离合,又有多少惺惺相惜的战友碍于部里规定没能留联系方式。陪伴我们青春年华成长的战友,不正是我们希望重逢的知己?有多少次我曾在梦里幻想----等退休以后,和这些老战友再次重逢,到时大家放下不快和扫兴的心事,一大堆人聚一起只准喝酒、吹牛、聊女人……那样的聚会想想就让人憧憬。

与一切你想遇见的,重逢在武夷路。这不正是我们这些人的心声吗?到那时候,若梦想成真,就把那聚会地点定在武夷路又如何?可以说这街边偶然间撞见的广告,是这三年来给我留下印象最深,同样也是感触最深的一条……

结束了文人骚客的感慨,我转入一旁的弄堂,在这里我见到了一个临街的院子。那院子里开着一家茶店,几大箱茶叶就摆在院子里,逐个用纸壳板立在箱子上标明价钱。这种茶店是没办法泡茶给客人品尝的,平日里赚的都是街坊邻居的钱。但这种店的茶叶有一个最大好处----那就是便宜。

店里有碧螺春、龙井和毛峰,每种茶差不多都分三个档次,所以一眼望去院子里有十个左右的纸箱也就不足为奇了。最角落里那箱子上标明一个口字旁加一个强字组成的汉字,并且用醒目的红圈特别标注出来。那款茶的价位只要三十一斤,见到这字我第一反应就是这或许是一款煞口的茶叶。

曾经和一位老茶商的攀谈过程中,他跟我讲起过常见的绿茶进货价。绿茶是不耐储存的工艺,一般没什么炒作空间。低端绿茶通常分为三十、五十和一百三个价位,一百左右的绿茶已经能算作不错的好茶,三十一斤的绿茶通常煞口重,但有些老年人爱喝。所以结合这款茶的价位,那个新奇的汉字给我的第一反应就是煞口重的意思。

好奇心起,我向店家打听了一下这个字的读音,那店家大手一挥:“这字没什么读音,就是表示煞口重的意思。”

果然是印证了我的猜测,只是我也是过后很多年才知道----这个字原本并不是表示煞口重。这个字念jiang,独属于吴浙一带方言,原本表示的便宜、廉价。用在茶叶上廉价便宜的茶叶通常煞口重,这才有了它的引申义。

煞口重不是草酸含量高,只要草酸处理干净,那种对味蕾的刺激或许有助于缓解我眼下的失味病灶。三十元一斤,这价格买不了吃亏,就算病灶缓解以后不喜欢煞口重的茶叶,拿来煮茶叶蛋也不算浪费。

我包了一斤标注jiang字的碧螺春,又包一斤百元的龙井。对于市面普遍卖到六百元以上的龙井,在这种茶店里我还是敢下单的。这里是魔都,□□最大的三个经济体之一,收入和物价与别处不可同日而语。然而魔都留给我最鲜明的印象却是除了房价和交通,其它生活物资是有很大捡漏空间的。这里毕竟是最大的货物集散地,而魔都商人的定价原则通常都是成本加价百分之二十----虽然不是所有魔都商人都会遵循这样的原则,但恪守这定价体系的商人比例却也不低。没有高昂的房租和人工成本,进货加价百分之二十,这种店里巧遇捡漏商品不是什么稀罕事。

最主要的是一百三十元的花费谈不上什么吃亏,就算拿来煮茶叶蛋,平摊下来每锅茶叶蛋的茶叶花费也不过二元左右。

我包了二斤茶叶走了。我也是过后闲暇才意识到----那个标注醒目jiang字的广告,店家原本用意是吸引老年人来买,而不是特别推荐的意思。