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好吃到爆。
夏家这边,美味接地气的农家菜摆满了满满一桌。远在山庄的季飞正在准备一道高端大气上档次的国宴菜——开水白菜。
虽然作为主菜的白菜今天中午才到,但这道菜从昨天就开始准备。
季飞的源生山庄,更准确的来说应该是一家高档餐厅。
整个山庄位于半山腰,呈u型。山庄的左边一二楼,是山庄的厨房,三楼则是季飞的私人空间,季飞偶尔住在这里。中间两层楼是山庄的大堂,山下和山上的有些游客,会在这里用餐。山庄的右边,就是包厢了。
季飞在山上盖了三十几座独立小楼,本来是用来给游客租住的。山结果庄刚建好,小楼就卖掉了一半,而买的基本上是那些有权有钱的退休大佬,在这里养老。像右边这些包厢,基本上都是他们在定。
作为祖上几代都是厨师,又长在市井的季飞来说,高端的国宴菜,接地气的农家菜,他都会一点。但能将这……大石山玉白菜表达的完美的,他第一时间想到了至繁至简的开水白菜。
将小小的菜心垫在碗底,勺进一勺高汤。这一道花了两天的开水白菜就弄好。
“季厨,可以上菜了吗?”
“可以。”季飞洗了洗手,端着托盘往三楼走去。
“太荣幸,难得吃到季厨手艺。”白烁看着季飞端着托盘上来,打趣到。
季飞瞟了白烁一眼,没有说话,拿了自己的一份,自顾自的坐下来吃了起来。
季飞建设这座山庄的原因,一方面,是因为祖上都是厨师,自己也喜欢时不时的下厨。另一方面,是因为不想和黄叔产生矛盾,想拥有一份完全属于自己事业,也算是自己养老的地方吧。
大概打造的太舒心了,倒是吸引了不少大佬在这里养老。季飞有些哭笑不得,给自己的山庄里招了一群大爷。
白烁看没人招呼,也不见外,坐在季飞对面打算吃饭。大概是和爷爷长大的原因,白烁吃饭之前喜欢先喝汤。看到那个小汤碗,就先拿了它。打开一看:“哎?开水白菜?季哥,我还是第一次看你弄这个菜呢?”
季飞挑了挑眉,淡笑道:“尝尝。”
白烁拿过筷子,迫不及待的说道:“那是肯定要尝尝的!我还没有吃过开水白菜呢,这汤这色,看上去完美啊!”
白烁夹起一块白菜入口,眼睛就微微的亮起,天啊!这么脆嫩软糯,不用细嚼,便可下肚,留下满口的咸香。白烁又勺起一勺清汤,放入口中,香醇鲜美的味道就在嘴里蔓延开来,太好吃了。
白烁享受了一会,又迫不及待的向剩下的开水白菜进发。直到最后一口汤入口,才舒心的叹了一口气:“季哥,你这开水白菜绝了!我虽然没有吃过其他的开水白菜,但你的这份,绝对是我心目中最正宗的。”
说完,又有点遗憾的说道:“就是量太少了!白菜才小小的三根。汤也就两三口的量,真的是太少了!季哥,要不你再去弄一份?”