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昨天还剩不少窝窝头，杜春分就没做新的，周秀芹烧火蒸点米饭，煮一锅鱼汤。
刘翠华和李慕珍洗白菜，然后把白菜帮和叶分离。杜春分打鱼丸。
鱼丸白菜汤盛大保温桶里，杜春分做醋溜白菜。放的油不多，比刘翠华家做菜多一点。
学生们已见识到杜春分的手艺，即便有的孩子，比如师长的小儿子不想吃菜，看在鱼丸汤的面子上，也没瞎嘀咕——做的什么玩意。
杜春分的手艺也没让买白菜的学生失望。
廖星就忍不住跟同学感慨，白菜比鱼丸好吃。
鱼丸味道淡，确实不如微酸微辣，清脆的白菜好吃。不过得知那白白嫩嫩跟鸡蛋白似的东西是鱼肉做的，还是杜春分亲手做的，皮小子们也伸出大拇指。
师长的小儿子下午放学到家就忍不住说：“那个杜厨师真牛！”
师长的夫人很担心儿子在学校吃不好：“中午吃的什么？”
“醋溜白菜和鱼丸汤。汤是鱼头煮的，免费喝。不过不可以剩。”
师长进门听到这句，不禁说：“不剩就对了。吃肉不如喝汤。味道还行吧？”
少年朝他妈努努嘴：“我妈再练一百年——”一见他妈瞪眼，立马改口，“我现在就好奇她明天做什么吃。”
同好奇的不止她一个。
廖星和廖云姐弟也好奇。
刘翠华和李慕珍的孩子也好奇。然而除了杜春分本人没人知道。
周三的饭格外简单，主食窝窝头，汤是海带和千张切成细丝煮的汤。菜是黄瓜炒蛋。
李慕珍担心油用光了。
杜春分有计划，打算买肉熬油。
孰料第二天副食厂就从安东拉来一头猪。
杜春分把猪大骨、脊椎、下水包圆，又把这个月的肉票全换成肥肉。
副食厂的小斗车大半车，起的早的孩子看到那么多，纷纷惊呼“加餐”。
杜春分赶紧提醒他们，没排骨，只是脊骨，肉不多。
脊骨跟大骨头一样不要票，上面的肉自然被挑的很干净。
猪肉难买，哪怕是肉沫，在食堂吃的学生们也很高兴。
杜春分到学校，就把脊骨剁成很小很小的块煮汤。学生多，骨头少，她就把大海带切成块放进去。素菜是用熬油的锅炒的豇豆。
饭后，李慕珍注意到下水和棒骨没收拾。
四点左右，杜春分收拾下水。
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