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但比赛用的菜式一般都相对华丽，评委不但看中菜品的味道，也会看中菜品的气味，摆样，全方位地考量一个厨师的灵性。
说白了，就是要色香味俱全。
太过清淡的菜品也许没办法给评委留下印象，而且越是清淡的菜品，想要做出层次精妙的味道，需要花更多的心思，她目前手头的食材，没有办法满足她的想法。
夏芽大约考虑了十分钟，心中便有了决定。
但她仍然站在料理台前不动，并没有急着开始处理食材。
她把料理台上，所有等会儿要用的器具清洗干净，把光洁如新的刀刃用磨刀布擦了一遍又一遍，她仔细地擦着刀，注视它们的目光就像对待自己的孩子。
初赛的评委是比赛方安排的，总共六个人，一个人品尝六位参赛者的作品，从中选出最出色的一员进入复赛。
美食协会的二星主厨不会品尝初赛的作品，只会决定决赛的胜负。
评委看到她啥也不干，光微笑着擦刀，忽然感觉脖子一冷，心里有点发怵。
十分钟过去。
她还在擦刀。
二十分钟过去。
她还在擦刀。
紧接着一个小时过去了。
她还在擦刀！
“你干嘛呢？怎么还不开始？只剩下一个小时了！”
原本好好坐在座位上的评委，忍不住走到她面前。
“我要做的菜式，必须在刚出锅的时候品尝，才能保留它的风味。”
夏芽回答道。
她计算了一下，她完成这道菜品只需要三十分钟，那当然是在只剩半个小时的时候再开始！
她左右两个料理台的参赛者听到她的回答，百忙之中瞥了她一眼，嘟哝道：
“装逼遭雷劈！太过装逼容易遭雷劈！”
评委也有点不满于夏芽的态度，冷哼了一声，他倒要看看她能做出什么来。
夏芽的心理素质非常好，甚至还朝他们笑了一下。
她从不托大，只说实话。
当时钟的红色数字跳到“0:30:00”的时候，夏芽忽然有了动作。
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