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第29章 西湖醋溜鱼【2 / 3】

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“你家680,我家700,都不错都不错。”

姜卫在一旁滔滔不绝地炫耀,空间气氛活跃得很。

姜瑶在群里看着同学们聊天,没打算发自己的成绩,班里应该很快就会公布。

过一会姜卫终于暂停拨打电话,他提议道:“今晚咱们去店里吃饭吧!瑶瑶考了那么好的成绩就应该去庆祝一下。”

几人都知道,他这是又想炫耀去了。无奈一笑,准备准备就出门去。

许久没去“听白”私房菜馆,姜瑶再临感觉环境是一如既往的清雅。

就是今天包厢好似没订满,这是比较出乎她的意料了。

姜瑶边走边闲聊似的说:“今天好像客人不太多哦。”

姜卫轻声叹了一口气,没说什么。

看这反应,姜瑶想起刚过来时听到的收购话题,私房菜馆现在的情势貌似不太妙,是时候琢磨琢磨怎么处理了。

天大地大,吃饭最大,先吃饱这一顿再说,姜瑶一向乐观地想着。

一行人再步入熟悉的包厢,这次的点菜权交给了姜瑶。

“听白”也算是顺应潮流,准备了升学宴的特色菜系,姜瑶简单的点了一些平步青云、圆梦成真、鸿运当头、金榜题名等菜名。

并且决定自己也额外做一道菜肴,也算是在“听白”露露脸。

锦鱼跃龙门寓意一向不错,鱼这种食材很符合今日的用餐主题。

姜瑶想了想决定做一道西湖醋溜鱼。

食材倒是便宜好取,一斤余重的草鱼去牙掏出内脏等处理干净了,伴料酒沸汤热煮,掠去浮沫后捞出静置。

重点还是芡汁的调制,正宗的西湖醋溜鱼一般是不加糖的,讲究的就是一个醋和鲜味。

香醋、酱油、盐等调料搅拌均匀后下锅烹煮至浓稠。

浇上之前准备的草鱼上,嘶拉声响,鱼身逐渐伴上微微透明的酱色,一下子就让人食欲大开了。

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