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出锅后的油面筋塞肉,外层包裹的油面筋已经充分吸收了料汁,酱香味十足。
油面筋已经不再酥脆,而是变得柔软,筷子轻轻一压,里面的肉汁都能流出来。
姜瑶除了做给包厢的客人,还额外做了一份,招呼厨师们一块品尝。
酱香浓郁的油面筋塞肉顶上还洒了一些小香葱,肉丸子油光水滑。
张浩然除了喝了点青梅酒,还没吃过姜瑶做的其他菜肴,此时正好奇得不得了。
油面筋塞肉看着很是不错,不知道味道如何。
他以为自己动作已经够快了,但没想到其他人的速度更快,在他夹起的一瞬间,空了盘。
他看着筷子上的肉丸,再看看空空如也的盘子,小心地拿上一个碗,接在丸子底下。
牙齿刚碰上油面筋,软中带点韧性和弹性,吸饱酱汁的油面筋咸鲜香口。
咬破以后肉汁充盈流出,肉末鲜嫩,肉香十足,很是下饭。
没想到小姑娘的手艺这么好,怪不得前几天周六晚包厢就被订满了。
这时候他问了一下其他厨师才知道,在“听白”只要是姜小厨下厨,到目前为止,就没有剩的时候。
姜瑶没顾上他们怎么想,她刚收拾桌台的时候瞟到一眼厨房门口。
有道眼神看得她挺不自在的,但望过去又都是穿工作服的工作人员,可能是新招的人,她想多了吧。
“姜小厨。”
其他厨师的喊话打断了她的想法。
众人也是交流了一下厨艺心得才散场。
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翌日,姜瑶闲来无事,打算投喂下“x博”的粉丝。
瑶娘自制的信息很多,她点过去一条一条往下着。
前几条无非就是收到礼物道谢的,后面倒是有一条昨晚刚发的引起了她的注意。
【收到瑶娘自制寄来的桂花蜜,和奶奶以前做的味道很相近,感谢瑶娘。
好奇之下预定了a市的“听白”试了试餐,顺便买上几瓶桂花蜜。
饭食出乎意料的好吃,特别是今晚的赠菜:油面筋塞肉
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