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粮食经过发酵，再蒸煮，酒是出来了，但粮食还在，只不过成了残渣，也就是酒糟。
要是有现代化的技术和设备，这些酒糟可以循环利用，经过复糟，生产沼气沼渣沼液，生产有机肥，再用于种植粮食。也就是说，最后酒糟变成了有机肥回到农田，供应粮食生长，形成一条循环链。
但现在嘛，那是不用想。
这种酒糟，人是没法吃了。但它含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，热能较高，可以用来喂养牲畜。
就许娇娇知道的，拿酒糟与秸秆饲料掺在一起，肉牛就很爱吃，吃了后晕忽忽的，长得壮而快，而且肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性。
但乡户人家，哪有喂肉牛的？
要是拖到外地的话，就现在的运输条件，那是够呛。
反正，一时半会儿，这些酒糟没什么用。
许娇娇想了想，道，“娘，你别看这些都是粮食的样子，但是它们已经没有营养了，别说有壳子了，就算没有壳子，人吃了也难以消化。并且经过了发酵，里面也有些有害的细菌，人吃了说不定就会出什么毛病，就不要想着吃了，拿去喂！喂不完的话，也可以让酒坊里上工的人，带一些回去喂鸡。”
又想想，还是觉得不保险。
“不行，还是不能让人带回去，让人带回去的话，万一他们家把这些当主食吃了，吃坏了身体反而不好。我们是一片好心，但不能做坏事，娘，就咱们家喂鸡喂猪得了，喂不完的就肥田去。”
许张氏一听，这也太奢侈了。
肥田去！
人家都是用粪肥田，他们家用粮食肥田，这太浪费了。
这都不说了，要是拉去田里肥了地，万一被那些眼皮子浅的又偷回去了吃了，生病了，赖到老许家的头上了，怎么办？
那可不行。
许张氏计上心来，“这样吧，老闺女，咱们家多喂些鸡，不，喂鸡不顶事，鸡吃不了多少，咱们家多喂几头大肥猪，你看使得不使得？每天这么多的粮食残渣，我看喂十头猪都能养得活！我让你爹再把猪栏扩一扩，咱们家多喂猪，猪出了栏，就拉去县城里卖。一般的猪吃草长得慢，咱们家的猪吃粮食残渣肯定长得快，到时候，五六个月就能长成一头的，一头大肥猪也可以卖二两多银子呢……”
（这里的喂，是土话，喂养的意思）
到时候一下卖十头，半年就是二十多两进帐捏。
许张氏仿佛看到了一条大好的商机。
许娇娇听许张氏一说，“娘说得倒是可行，这酒糟猪吃了长得快，喂猪可以倒是可以，但是，喂十来头猪很累的，娘，你身体受不受得住……”
“没得事，我身体受不住，我不是有几个儿媳妇吗？老大家的，老四家的，还有元春花那个倒霉的，喂好了猪，猪粪又可以肥田去，不怕人偷着吃，来年咱们家的粮食可就收成更好了。”
“那行，就依娘说的，买小猪崽子的银子娘有不，没有去酒坊帐上支一点。”
“有，娘有。小猪崽子要不了几两银子，你给娘孝敬的，娘挤一挤还是有的。”
母女俩就这样说定了。
然后，许张氏跟许有德商量了一下，许有德也应允了，这是好事儿。
家里其它人也都说，免费现成的粮食残渣，喂猪正好，不说别的，喂了猪，将来家里吃肉都能宽裕不少。
搞不好，每年年终的时候还能杀一头大肥猪过年呢。
猪粪又能肥田，何乐而不为的事情。
这可都是实打实的好处，不管许娇娇的酒坊，将来能不能卖出酒去，养得猪至少能造福家里人。
依半年出栏一批的话，一年出两批，理想状态下，就能有四十多两的银子收入，这相当于老许家来说，可是一笔巨款呐。
一年到头光靠种田是哪里能种出这么多来？
所以，人人都赞同无比。
许张氏说了，“既然都同意喂猪，那行，大家以后有事没事，就要多照顾一些猪崽子，光靠老娘一个人，一把年纪了，也不顶事儿，你们又要在酒坊里好好上工，又要兼顾喂猪，都知道了吗？别到干活的时候找不到人，花银子的时候就上赶着来了，没有这么便宜的事情！”
众人自然都连声的应下了。
没过两天，许有德就带家里人把后院的猪圈给扩大了，盖得很简易，用石头彻得围墙，木头做得围栏，顶上搭了一些稻草。
许张氏去采购了三四头小猪崽子回来，算是先喂喂试试。
当然，更多也买不到了，这几头都不是特别小的猪崽子，而是小半大只了的那种。
因为，一般母猪配种都是每年开春的时候，那时候小猪崽子出生了，天气暖和一点，存活率高，也好卖一点，现在都快过年了，天气寒冷得很，很少有猪崽子卖了，能买到这几只半大的猪崽子已经不错了。
等来年开春了之后，再多捉几头。
老许家扩建猪圈，又捉了这么多头猪的事情，自然村里人都知道了，前来围观的围观，羡慕的羡慕，不在话下。
时间混得快得很，很快，酒坊的第一批烈酒就酿出来了，勾兑分装入地窖窖藏。
酒坊也开始发放了第一次工钱，采用月钱制，按上工的天数算钱。
一天多少钱，一个月上了多少天，一个月结一次工钱，村妇们哪怕没有学过算术，也知道得明明白白。
工钱也不是人人相等，最低的是一天二十文的，一个月上工三十天的话，那就有六百文。
但是上满三十天的人少。
上次找了里正买泉眼之后，里正给了许娇娇一个很好的建议。
就是让多招几个人工，每个月轮流让这些人上工，平均给每个人每个月十天上工的时间，这样人人都有工钱银子拿，帮扶的困难人家更多。
许娇娇想了一想，也行，反正只要不是技术工种，其它普通的岗位比如搬运，谁上工都是一样的。
技术工种那就是自己动手，或者廖青来动手，或者自家人来搞。