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第21章 第二十一响【3 / 4】

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看来,今天又会讲很久了。

小七悄然溜出门去。

三公子来了,戚风应该也在不远的地方守卫才对。

就“黑暗料理”讨作一番,又商议好店面事宜,午时将近,桑果便留下三公子来食午膳。

公子欣然应允。

正想着要做什么,小七携戚风进门来,两人手里提着一些水果和一大只现烤好的鸭子来。

那水果和前几日带来的还不同,又是不同种类的,里面甚至还有一颗菠萝和几个芒果,这在市面上都是没见过贩买的。

看来三公子真的是商贾出身,家中生意该是做得很大,才会与外族通商,贩运回这些珍稀水果来。

水果是新鲜玩意带来些尝尝的,鸭子则是外街新开一家烤鸭店,生意不错,却没成想生意会好到这种程度,近晌午才归。

小七循着戚风气味找去,没成想却是兜兜转转去到那烤鸭店,一直等到现在,成功充当了一次免费劳动力。

里面竟还有一颗菠萝,桑果思路正亮,她接过那只烤得正酥脆的鸭子,又有了新想法。

她留下一句“午膳马上就好”就去厨房里风风火火了。

无事闲来的有几人,小七听过他师傅那话,右眼皮又开始跳了,午膳应该又是什么神奇菜色了。

他目光落向三公子,姬昭似乎完全对午膳完全没有担忧,他吹皱茶汤,闲然饮茶,拿出一本书来看。

不过多时,小七从厨房里端出一盘菜来。

主菜是一份白果萝卜炖牛肉,一份素炒茭白,蘑菇是在早上就泡入水里的,牛菌菇、滑子菇、小百菇配青菜放入,放少许盐巴,再加一大碗高汤,炖上一会儿,一份新鲜的杂菌汤也就此出锅。

汤盛出晾在一旁,小七先将那份前菜端了出去。

菠萝配鸭肉。

他怎么也没想到会是这样的组合虽然,看着是很精致的摆盘。

他师傅清奇的做菜思路再次刷新的他的认真。

前菜落桌,瓷净盘上八颗点心,面上是酥脆油润的鸭肉,鸭肉连脆皮带嫩肉,下面是一薄饼,切作块状,中间夹杂切成碎块的菠萝,红润鸭肉覆盖其上,初见不能窥见全貌。

待一颗入口,先是感知鸭肉的酥脆与油润,咀嚼间,小块状的菠萝溢出汁水,薄饼携着鸭肉是主食配菜的满足感,再裹挟上丰润酸甜的菠萝,肉质细腻,滋味爽口。

这恰到好处的配比,既解了那份鸭肉的腻感,又让感官升上一个层次。

这可能就是桑果这次开发新菜品追求的那份清爽的肉类质感,却在鸭肉上实践成功。

看似简单的配比,达到了出乎意料的滋味效果。

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