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宋代定窑白瓷以在白色釉面，采用印花、刻花与划花的技巧，将白瓷从纯白色装饰，推向一个繁花似锦的新阶段。
通过种种可以肯定，宋代可以生产白釉瓷，而且还能做的很好，比如定窑白瓷。
那么汝窑就肯定可以生产白瓷，这一点应该能够确定。
但是，现在传世的汝窑白瓷，特别是汝窑葱根白釉瓷器，更是少见。
不过，只要有，那就肯定能够鉴定出来。
鉴别瓷器的真假的方法也不过是那么几种，比如造型就是鉴定瓷器的重要依据。
仿制古陶瓷，往往得其形似而失其神采，能效其隽秀，未必能学其古拙。
因为一件器物的创作，与当时人们的生活习惯、审美标准以及技术条件都有密切的关系。
一般说陶瓷器在纹饰、胎釉等方面均能体现各时代的特色，但造型在这方面表现得更为突出。
所以若能善于识别其形状和神态，就可以在鉴定工作中掌握一种比较可靠的方法。
观察器形，首先要对历代造型有一个基本概念。
陶瓷器的形状，大体是古时简朴，随同时代的演进而渐趋繁复。
以元、明、清三代造型而论，元代造型大多较为钝重稚拙，无论青、白瓷器都比一般宋、明瓷器显得突出。
尤其是日常应用的坛、罐、瓶、壶及盘、碗等一般器物，常见有相当大的器形。
不同时期具有不同的纹饰与色彩，陶瓷器上的纹饰同造型，一样具有鲜明的时代特征。
并且由于绘瓷原料与技术的不断丰富和改进，无论在题材内容及表现形式方面，都有其不同时期的水平和特点。
因而也成为划分时代、鉴别真伪的一条有力线索。
大体说来，瓷器纹饰的发展过程，不外是由简到繁，由划印贴刻到雕剔描绘，由单纯一色到绚丽多彩。
在用文字作为瓷器装饰的特点上，明、清两代制品仍有所不同。
如明代瓷器有写梵文、经语、百福、百寿字的。
而用大篇诗、词、歌、赋以及表、颂等作装饰文字的则是康熙时期的创作。
掌握住明、清两代款识的规律，根据款识以定瓷器之新旧真伪，是鉴别工作中比较重要的一个环节。
因为今日的传世品和仿品以明、清两代瓷器居多。
而明、清官窑绝大部分都有年款，并且各有其特征。
只以明代款识而论，就有所谓“永乐款少，宣德款多，成化款肥，弘治款秀，正德款恭，嘉靖款杂”一类的说法。
因此研究各代款识，首先要注意其笔法。
如横、竖、撇、捺、勾、挑、点、肩等八笔的特征，都须认真加以领会和对比，以有助于识别真伪。
由于每个人的书法不同，写官窑款的字体又必须经过选择，具有一定的水平。
因而写仿款的人势必谨慎地摹仿，惟恐有不似之处。
既然过于谨慎，就难免失于局促，笔法也不容易自然生动。
这种破绽，只有多结合实物反复印证方能看出。
(本章完)