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南北朝时期的《南史·晋安王子·懋传》中就有“有献莲花供佛者,众僧以罂盛水,渍其茎,欲华不萎”的记载。
而供花中最为常见的便是瓶花,即以宝瓶插花供佛,宝瓶中最常用的便是玻璃器和瓷瓶,有光明清净之意。
文震亨在《长物志》中也提到:案头以旧磁净瓶献花,净碗酌水。
李渔也认为瓷瓶养花最佳:瓶以磁者为佳,养花之水清而难浊,且无铜腥气也。
而古代文人还有一种文房雅趣名为“清供”。
即以鲜花、清蔬、美器等作为供品陈设,以飨天地、诸神与祖先。
袁宏道在《瓶史》中。就列举了一些清供之物。
大抵斋瓶宜矮而小,铜器如花觚、铜觶、尊罍、方汉壶、素温壶、匾壶、窰器如纸槌、鹅颈、茹袋、花樽、花囊、蓍草、蒲槌,皆须形製短小者,方入清供。
而文震亨对于清供瓷瓶的选择,更为挑剔。
磁器用官、哥、定窑古胆瓶,一枝瓶、小蓍草瓶、纸槌瓶,余如暗花、青花、茄袋、葫芦、细口、匾肚、瘦足、药坛及新铸铜瓶,建窑等瓶,俱不入清供。
这一雅趣又可以岁朝清供为代表,即春节期间陈设各色雅物雅器。
这些东西往往还带有一些吉祥寓意,比如瓶花指平安顺遂,石榴是多子多福,灵芝是长寿仙草
而瓷器本身造型优美,气韵雅致,还具有很高的审美价值。
这也是陶瓷成为一种基本陈设用品的重要原因,即便不用于供奉,它亦是居室生活中的绝佳点缀。
《红楼梦》中写贾母花厅摆席就提到:“各色旧窑小瓶中,都点缀着岁寒三友、玉堂富贵等新鲜花草。”
写王夫人正厅也提到:“右边几上摆着汝窑美人觚,里面插着时鲜花卉。”
再则,古瓷也是清玩鉴赏中的一大品类。
汝、官、哥、定、钧等名窑制品不仅品相上佳,从收藏价值来说,它们可能还是文房压轴之物。
明清文人雅士还尤其精于陈设陶瓷一道,大者置放于地,小者落于桌几案台,因地而设,或对称或单设。
古代居室堂前长案还讲究“东瓶西镜”,以求“风平浪静”之意。
关于摆设的法则,他们往往也有自己的见解。
如袁宏道认为:“置瓶忌两对,忌一律,忌成行列,忌绳束缚。”
屠隆也不喜成对:“忌成对,忌小口瓮肚瘦足药罐,忌用葫芦瓶。”
沈复用瓶插菊花还强调:“其插花朵,数宜单,不宜双。每瓶取一种,不取二色。瓶口取阔大,不取窄小,阔大者舒展不拘。”
由此可见,明清文人以瓷瓶插花,都自有一套章法。
瓷瓶本身造型繁多,《陶雅》中列举了许多:“瓶之佳者,曰观音尊、曰天球、曰饽饽凳、曰胆、曰美人肩、曰棒槌…曰梅瓶…”
其中梅瓶和花觚尤为经典,梅瓶原为储酒之用,因体态修长、无耳无环十分符合文人审美;
而花觚则源于商周饮酒器青铜觚,袁宏道在《瓶史》中还盛赞了江南人家的一件旧觚“青翠入骨,砂斑垤起,可谓花之金屋。”
其中有一种十分特别的名为壁瓶,其身为普通瓷瓶的一半,一面为普通瓶样,一面为平板打孔,可挂在居室、轿辇的壁面,也可以用来插花装饰。
盛装花卉和山石的花盆,往往也用瓷作,这种陶瓷盆器往往陈设在庭院、走廊、亭下、门和台阶的两侧等地。
(本章完)
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